고기 누린내가 난다면 완전 낭패죠..
고기 누린내 나지 않도록 요리하기전에
이것만 잘 해주셔도 실패없는 장조림
만드실 수 있어요~
"맘마미아 냉파요리"
참고하여 만들었습니다~
사태, 우둔, 양지를 주요 사용합니다 홍두깨살은
조금 질길 수 있어서
비교적 부드러운 우둔, 양지, 사태를 추천드려요~
계량스푼 1큰술 = 15ml
계량스푼 1작은술 = 5ml
계량컵 1컵 = 200ml
종이컵 1컵 = 180~190ml
밥숟가락 (수북히) = 13~15ml
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