마늘장아찌& 삭힌고추양념간장
작년에 담아놓은 마늘장아찌와 고추장아찌를 곱게 다져서 양념장을 만들어봤어요
제철인 곱창김이나 파래김을 구워서 올려먹으면 완전 밥도둑이랍니다
6인분 이상 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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또는 간장
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조리순서
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STEP 1/6삭힌고추나 장아찌를 준비후에 찬물에서 1번을 씻어주신후 물기를 빼주세요
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STEP 2/6마늘장아찌를 준비후에 찬물에서 1번을 씻어주신후 물기를 빼주세요
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STEP 3/6저는 삭힌고추가 맵지않아서 청양고추2개를 곱게 다져서 준비했어요
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STEP 4/6삭힌고추와 마늘장아찌를 작게 다져주세요
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STEP 5/63,4번을 넣고 양념을 모두 넣어주세요
제가쓴 다시마간장은 일반간장보다 짠맛이 덜해요 양념할때 참고하세요
일반 진간장을 이용시에는 단맛을 좀더 추가하시던지 간장의양을 줄여주세요
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STEP 6/6잘 섞어주시면 완성이네요
저는 곱창김을 구워서 같이 싸먹었고요 두부조림이나 다른 양념장으로 드셔도 되세요
- 고추장아찌나 삭힌고추가 매울경우 청양고추를 빼주세요
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