묵은지목살찜 만드는 법(백종원 레시피)
친정엄마가 보내주신 김장김치가
김치냉장고에서 정말 맛있게 익었더라구요.
이건 진짜 뭘 해 먹어도 맛있어서
저번에는 김치찌개 해먹고
김치볶음밥 해먹고..
어제는 백종원 레시피로
목살김치찜을 만들어봤어요.
3인분 
30분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6냄비 바닥에 묵은지 반포기를 썰지 않고 깔아주고 그 위로 두껍게 썬 목살을 올려줍니다.
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STEP 2/6목살 위로 양파, 대파, 청양고추를 썰어서 올려줍니다.
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STEP 3/6고춧가루 1T, 다진 마늘 1T를 넣어줍니다.
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STEP 4/6물 1L에 육수 가루 1T, 된장 0.5T, 국간장 1T, 새우젓 0.5T를 넣어 섞어줍니다.
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STEP 5/6냄비에 4의 육수를 넣고 설탕 1T를 넣어줍니다.
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STEP 6/6중불에 40분간 푹 끓여주면 완성!
- 목살을 두껍게 썰었는데도
정말 부들부들하게 잘 익어서
너무 맛있었어요.
양념도 잘 배어서 딱 좋았구요.
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