백종원의 홍콩식 굴전 겉바속촉 굴전 만들기
제철음식만한 보약이 없죠
굴이 제철이라서 초장에 찍어 먹어도 넘 맛있더라구요
야밤에 살짝 출출하기도 하고 다이어트에도 도움되는 게 뭐가 있을지 생각하다 굴전을 만들었어요.
믿고 보는 백종원 유투브를 보고 살짝 바꾼것도 있어요.
믿고 보는 백종원 요리 홍콩식 굴전 만들어 볼께요
2인분 
10분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5굴을 깨끗히 세척해 주세요.
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STEP 2/5세척한 굴은 체에 받쳐 물기를 빼줍니다.
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STEP 3/5대파는 작게 송송 썰어주세요대파가 없으면 쪽파도 좋고, 부추도 좋아요
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STEP 4/5볼에 굴, 대파, 달걀, 튀김가루, 물을 넣고 가볍게 굴이 다치지 않게 골고루 섞어주세요달걀은 미리 풀어 넣어주세요. 풀어 넣어주는걸 깜빡해서 그냥 넣었다가 푸는데 조금 고생했어요.
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STEP 5/5달군 팬에 올리브유를 넉넉히 둘러 주세요강불에 튀기듯이 굽는게 포인트!!
- 굴전은 하나하나씩 부칠때 시간도 걸리고 손이 많이 갔지만 이번 홍콩식 굴전은 숟가락으로 떠서 크게 부치니 시간도 단축되고 번가롭지 않아서 좋아요. 밑반찬으로도 손색없고, 술안주로도 넘 좋은 하나의 요리가 탄생했어요.
기호에 맞게 간장 + 식초 + 청양고추를 넣은 간초청 소스와 먹어도 맛있으니깐 개인 입맞에 맞게 드시면 좋을거 같아요~
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