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돼지 등갈비 김치찜 만드는법 등갈비 김치찜 레시피
집에 손님이 오셔서 급하게 만들어 본 돼지 등갈비 김치찜입니다. 평소에는 등갈비를 찬물에 담가 핏물을 뺴고 요리했는데 이번에는 급하게 찬물에 여러번 헹군 후 살짝 데친 후 등갈비 김치찜을 만들어봤어요.^^(평소 싱겁게 요리를 하기 때문에 중간에 맛을 보시고 부족한 간은 추가로 넣어주세요.)
4인분 90분 이내 아무나
써지니

사랑하는 가족을 위해 친정엄마 마음으로 정성껏 요리하고 있습니다.^^

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쿡팁
▶찬물에 담가 핏물 빼는 시간이 없다면 등갈비를 찬물에 여러번 헹궈줘야 핏물이 빠지고, 살짝 데친 후 요리를 해주세요.

▶등갈비는 푸~욱 끓여줘야 뼈와 살이 분리가 잘 되니 오래 끓여주시면서 타지 않게 뒤적여주세요.
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