고소하고 아삭한 시금치무침 # 시금치 반찬

고소하고 아삭한 시금치무침 # 시금치 반찬

시금치 무침 아삭하고 맛있어요

6인분 이상

30분 이내

초급

요리조이

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시금치
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시금치 손질법
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참기름 조리법
참기름 보관법
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조리순서

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STEP 1/7

시금치 뿌리를 제거하고 끝부분을 손으로 비비면서 흐르는물에 깨끗이 씻어 주세요 (3회)
STEP 2/7

절구에 깨를 곱게 갈아주세요
STEP 3/7

끓는물에 줄기가 아래로 향하도록 넣고 30초간 데친 다음 건져주세요
STEP 4/7

찬물에 넣고 살살 흔들어 식힌 후 채망에 건져 물기를 지그시 눌러서 빼주세요
STEP 5/7

뿌리 끝부분을 한두번 갈라서 양념을 합니다
STEP 6/7

다진마늘 1T 국간장 4T 참기름 3T 깨 간것 넉넉히 넣고 조물조물 무쳐주세요
STEP 7/7

아삭아삭 고소한 시금치무침 완성입니다

요리후기1 댓글0

5.00

리뷰별점

최지혜

리뷰별점

딱 세가지만 가지고 이렇게 맛있을수 있다니.. 최고네요

2022.12.18 14:34

쉐프의 한마디

맛있게 드신것 같아 기쁘네요 후기로 소식 주셔서 감사합니다 오늘도 행복한 하루 되세요

2022.12.18 22:08

#시금치 #무침 #밥반찬 #밑반찬 #영양 #건강

시금치무침 맛보장 레시피