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굴 솥 밥 만들기
세계 어느 나라에서도 굴을 우리나라만큼 싸게 먹을 수 있는 나라가 없다고 합니다 유럽 국가들 중 프랑스나 이탈리아에서는 굴이 너무 비싸서 튀기기나 다르게 조리해 먹기는 것이 사치라고 합니다 그냥 레스토랑에서 먹는 가격도 12개 정도 굴이 10만 원이 넘는다고 해요 우리나라 통영은 굴 양식하기 좋은 기온과 위치조건을 가지고 있어서 질 좋은 굴을 겨울이면 맘껏 먹을 수 있어서 좋은 것 같아요 오늘은 어제 회로 먹고 남은 굴로 굴 솥 밥 만들었어요 솥밥도 다른 반찬 없이도 양념장만 있어도 너무 맛있죠
2인분 30분 이내 초급

홈베이킹도 좋아하고 다양한 요리를 손쉽게 만드는 주부 쉐프♥

재료
양념 장
굴 씻기
노하우
  • 굴 손질법
  • 굴 보관법
  • 쪽파 손질법
  • 표고버섯 손질법
  • 표고버섯 보관법
  • 간장 조리법
  • 맛술 조리법
  • 설탕 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 참기름 조리법
  • 참기름 보관법
  • 소금 조리법
조리순서
쿡팁
쌀과 물의 비 율은 1:1 이지만 솥밥의 경우 물을 조금 더 넣어주세요 그리고 솥밥에 누룽지 안 생기도록 다시만 큰 것 한 장 깔았어요 취향껏 누룽지가 좋으면 밥할 때 다시만 1쪽 넣고 하시면 감칠맛이 더 좋아집니다
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