편스토랑 박수홍 곶감고추장 로제파스타 로제소스 만드는 법 생크림요리 우유요리 토마토소스 브런치메뉴 손님초대요리
곶감고추장을 활용해 만든 로제소스로 만든 꾸덕한 로제파스타입니다.
2인분 
20분 이내 
아무나 
재료
- 파스타 기본 재료
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- 곶감 고추장 로제 소스
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노하우
조리순서
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STEP 1/12양파 1/4개는 얇게 채 썬다.
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STEP 2/12통마늘은 얇게 편 썰기 한다.
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STEP 3/12청양고추는 송송 썬다.
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STEP 4/12팽이버섯은 밑동을 잘라먹기 좋게 손으로 찢어준다.
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STEP 5/12베이컨도 얇게 채 썬다.
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STEP 6/12끓는 물에 스파게티 면을 넣고 약 8분간 삶아 준비한다.
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STEP 7/12팬에 올리브유 2T를 두르고 썰어둔 마늘을 넣고 달달 볶는다.
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STEP 8/12마늘 색이 변하면 양파, 청양고추를 넣고 볶는다.
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STEP 9/12양파가 노르스름해지면 베이컨, 팽이버섯을 넣고 볶는다.
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STEP 10/129에 생크림 200ml, 우유 100ml, 토마토소스 3T를 섞어준다.
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STEP 11/12바글바글 끓기 시작할 때 곶감 고추장 2T를 넣고 섞어준 뒤 삶은 파스타면을 넣고 어우러지게 볶는다.
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STEP 12/12완성한 파스타는 그릇에 옮겨 담아 파슬리 가루, 청양고추를 뿌려주면 완성된다.
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