Name: 두부조림 양념장 황금레시피, 빨간맛 두부조림 만들기
Total time: 30 min
Yield: 4 servings
Ingredients: 두부 1모; 양파 1/2개; 대파 1/3대; 식용유 0.5T; 들기름 1T; 물 100ml; 간장 4T; 고추가루 2T; 굴소스 0.5T; 다진마늘 1T; 설탕 1T; 참기름 1T; 깨소금 1T

두부조림 양념장 황금레시피, 빨간맛 두부조림 만들기

냉장고에 유통기한이 지난 두부를 찾았어요.. 하루지났지만 소비기한은 남았으니까 먹어도 괜찮겠죠? ㅋ 재료는 두부가 정해졌고 구이? 조림? 으로 고민하다가 두부조림 양념장 맵게 만들어 밥에 슥싹~쓱삭~ 비벼 먹고 싶어서 제대로 매운 두부조림 만들었어요. 뜨거운 밥이랑 매운양념장의 콜라보로 입속이 대환장 파티였지만 두부 한모로 훌륭한 한끼 먹었어요. 두부조림 양념장 황금레시피로 같이 두부에 반해 보실까요? ㅋ

4인분

30분 이내

초급

꼼지락밥상

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조리순서

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STEP 1/10

두부를 뜯어 채에 받쳐 물기를 빼주세요.
오래 두지 않아도 되요. 양념이나 채소 손질할 동안만 두기만 해도 물이 어느정도 빠져요.
STEP 2/10

양파는 얇게 채 썰어주고, 대파는 송송 썰어주세요.
STEP 3/10

간장, 고추가루, 굴소스, 설탕, 깨소금, 참기름, 다진마늘을 넣고 양념을 만들어 주세요.
STEP 4/10

두부도 먹기 좋게 잘라주세요.
STEP 5/10

식용유와 들기름을 팬에 두르고 잘라 둔 두부를 올려주세요. 들기름은 발연점이 낮아서 센불에선 금방 타버리니까 중약불에서 앞뒤 뒤집어가며 구워주세요.
중약불로 조리해 주세요 불이 셀 경우 타버려요
STEP 6/10

바싹 구워주지 않고 부들부들 노릇노릇 할 정도만 구워주세요.
STEP 7/10

고소한 맛있는 냄새가 나고 노릇노릇 해지면 야채들을 넣어주세요.
중약불로 조리해 주세요 불이 셀 경우 타버려요
STEP 8/10

두부조림 양념장을 넣어주세요. 중약불에서 5분 끊여주세요. 불이세면 양념장 타버리니까 불조절 신경써주세요.
중약불로 조리해 주세요 불이 셀 경우 타버려요
STEP 9/10

5분이 지났어요~ 그럼, 뚜껑을 덮고 1분 더 끊여줄게요. 마지막까지 중약불 이에요.
중약불로 조리해 주세요 불이 셀 경우 타버려요
STEP 10/10

쉽고 간단하게 두부조림 양념장 만들어서 매운 두부조림 완성했어요. 맛있게 담아볼게요~