삼겹살수육 쫄깃하고 부드럽게 삶는법~~송년파티에도 아주 좋아요

삼겹살수육 쫄깃하고 부드럽게 삶는법~~송년파티에도 아주 좋아요

안녕하새요?

난이입니다

김장할때 수육이 빠지면 섭섭하죠?

갑자기 김장을 해서 가족들과 수육 먹을 기회를

놓쳤는데 축하해줄 일이 생겨서 수육 삶고 무우말랭이 무쳐서 알배기배추에 한쌈했어요

김장김치에 한쌈 어때요?

가족 축하파티,송년모임에 아주 좋아요

12월도 행복하게~~

4인분

60분 이내

초급

난이가있는그곳

[더보기] 안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

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노하우

무 손질법
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월계수잎 손질법
사과 손질법
사과 조리법
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대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법

조리순서

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STEP 1/13

수육용 삼겹살을 물로 씻은후 키친타월로 물기를 닦은후
4등분으로 자른다
STEP 2/13

냄비에 고기를 넣고
생수를 2,5L정도(고기가 잠길정도로 넉넉하게) 붓고 된장 3큰술을 넣어 줍니다
STEP 3/13

무우 잘라서 3~4토막 넣어줍니다
STEP 4/13

사과 반개 넣어줍니다
STEP 5/13

통마늘은 15알정도 또는
다진마늘 2큰술을 넣어줍니다
STEP 6/13

월계수잎 4~5장 넣어 줍니다
STEP 7/13

팔각 3개 넣어줍니다
STEP 8/13

통후추 1큰술 넣어 줍니다
STEP 9/13

베트남고추 또는 건고추 또는 청양고추 5~6개 넣어 줍니다
STEP 10/13

대파 두 뿌리 넣어서
삶아 줍니다
팔팔 끓으면 고기를 뒤집어 주고
중약불로 20~30분 삶아 줍니다
STEP 11/13

삶은 고기를 꺼내어
썰어 줍니다
STEP 12/13

부드럽고 쫄기한
수육완성
STEP 13/13

김장감치,무우말랭이,알배추와 함께 먹으면 아주 맛있어요

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