Name: 단호박감자샐러드 올리브드레싱 포만감 좋은 영양식 다이어트요리
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 단호박1개; 감자; 브로콜리; 참외; 천도복숭아; 로메인; 아몬드; 방울토마토; 올리브유 3큰술; 설탕 2큰술 (또는 꿀); 레몬 2큰술 (또는 레몬식초); 소금 2꼬집; 파슬리가루 약간; 이탈리안 시즈닝 1 작은술

단호박감자샐러드 올리브드레싱 포만감 좋은 영양식 다이어트요리

오늘은 단호박감자샐러드를 만들어 봅니다. 단호박과 감자를 삶아 넣어서 포만감도 좋고 한끼 식사로도 든든한 다이어트 음식으로 요즘 저희 집에서 자주 만들어 먹는 샐러드랍니다.

2인분

30분 이내

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재료

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올리브드레싱 재료

올리브유
3큰술 구매
설탕
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또는 꿀
레몬
2큰술 구매

또는 레몬식초
소금
2꼬집 구매
파슬리가루
약간 구매
이탈리안 시즈닝
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노하우

단호박 손질법
단호박 조리법
단호박 보관법
감자 손질법
감자 조리법
감자 보관법
브로콜리 손질법
브로콜리 보관법
참외 손질법
참외 보관법
천도복숭아 손질법
천도복숭아 보관법
방울토마토 손질법
올리브유 조리법
설탕 조리법
레몬 손질법
소금 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

감자와 단호박을 미리 익혀주는데요, 먼저 단호박을 손질해서 먼저 쪄 줄거에요. 단호박은 깨끗하게 씻어서 반을 갈라 씨를 모두 제거해 줍니다.
감자 손질법 레시피
STEP 2/12

단호박을 숭덩숭덩 썰어 줍니다.
STEP 3/12

접시에 펴서 담고 랩핑을 한 다음 전자렌지에서 약 7분 정도 쪄 줍니다. 감자와 함께 찜기에 넣고 한번에 쪄도 되는데요. 더워서 저는 전자렌지에 간단하게 쪄주었어요.
전자레인지
STEP 4/12

잘 쪄진 단호박은 한 김 식혀서 잘라서 냉장고에 넣어 차갑게 해 줍니다.
STEP 5/12

감자도 껍질을 벗겨 깍뚝썰기로 썰어서 랩핑 후 전자렌지에 넣어 약 7분 정도 쪄 줍니다.
STEP 6/12

그럼 간단하게 감자찌기 완성이에요. 찜기보다는 전자렌지에 간단하게 찌니 좋아요. 감자도 냉장고에 넣고 차갑게 준비합니다. 감자와 단호박은 한 번에 넉넉히 쪄서 일주일 정도 냉장고에서 보관하고 수시로 만들어도 된답니다
STEP 7/12

곁들임 채소와 과일로는 브로콜리 데친 것과 로메인 상추, 천도복숭아, 참외를 준비해서 먹기 좋은 크기로 썰어주면 된답니다. 부재료는 취향껏 준비하심 되고 견과류를 넣어 고숩게 먹어도 좋답니다.
STEP 8/12

올리브드레싱 재료인 엑스트라버진 올리브유 3큰술, 설탕 or 꿀 2큰술, 레몬 or 레몬식초 2큰술, 소금 2꼬집, 파슬리가루 약간을 넣고 골고루 섞어 줍니다.
STEP 9/12

이탈리안 시즈닝 1작은술 넣으면 좋은데요, 저는 생략했어요. 넣어주시면 한층 더 맛있는 샐러드를 즐길 수가 있어요.
STEP 10/12

재료들을 모두 볼에 넣어 줍니다. 냉장고에 아몬드와 방울 토마토 있어서 반으로 잘라 추가로 더 넣어주었어요.
STEP 11/12

올리브유드레싱을 부어 줍니다.
STEP 12/12

골고루 버무려 줍니다. 감자는 으깨지기 쉬우니 드레싱을 넣고 버무린 후에 넣어서 버무려도 좋습니다.