[유아식]새우브로콜리볶음밥 만드는 법
요즘 아기가 브로콜리를 잘 안 먹어요. 원래 잘 먹었던 채소인데 언제부턴가 브로콜리를 쏙쏙 가려내더라고요. 몸에 좋은 식재료를 꼭 챙겨 먹이고 싶은 엄마 마음에 브로콜리를 잘게 다져 새우와 볶음밥을 만들어 줬어요. 다행히도 볶음밥에 들어간 브로콜리는 잘 먹어 주네요 :)
1인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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또는 식용유
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조리순서
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STEP 1/10냉동새우를 사용해서 먼저 찬물에 해동시켰어요.
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STEP 2/10브로콜리는 소금을 넣은 끓는 물에 1분만 데쳐 찬물에 씻어 준비해요.
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STEP 3/10브로콜리와 대파는 작게 잘라 주세요.
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STEP 4/10해동된 새우도 껍질, 내장을 제거하고 물기를 닦아 적당한 크기로 잘라요.
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STEP 5/10팬에 현미유를 두르고 파를 볶아 파기름을 내요.
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STEP 6/10파향이 올라오면 새우를 먼저 볶아요.
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STEP 7/10새우 색이 올라오면 브로콜리도 넣고 볶아줍니다.
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STEP 8/102분 정도 볶아주다 밥을 넣고 섞어줘요.
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STEP 9/10밥과 재료가 잘 섞이면 한 쪽으로 밀고 간장을 살짝 졸인 후 밥과 함께 볶아 주세요.
이 때, 불을 세게 높여 휘리릭 볶아 주세요.
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STEP 10/10참기름과 통깨를 넣고 마무리하면 됩니다.
- 새우 해동할 때 물에 담가 짠기를 충분히 뺐다고 생각했는데 새우 간이 남아 있더라고요.
간장 간은 빼도 충분히 맛있을 것 같아요 :)
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