김치 국밥/얼큰하고 감칠맛 나는 김치국밥/추운 날 안성맞춤 국밥/간편한 국밥
반가워요! "리디아의 요리조리 집 밥"의 리이다입니다.
사촌 언니의 별세로
아침 먹고 빨리 장례식장에 가기
위해 다시 물 끓여 묵은 김치와
콩나물 넣고 국을 끓였습니다.
끓인 김치 콩나물국에 밥을 넣고 끓인 후
대파와 달걀을 넣고 잠시 끓여서 먹었습니다.
바쁜 아침에 간편하게 끓여 먹을 수 있는
김치 국밥이 얼큰하면서 시원한 감칠맛이 좋았고
뜨거운 국물이 속을 데워 주어서 속이 든든해지더군요.
4인분 
30분 이내 
초급 
가정에서 쉽게 만들어 먹을 수 있는 요리를 기록하고 있습니다.
재료
- 주재료
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- 양념재료
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조리순서
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STEP 1/20김치 국에 들어가는 재료로 묵은 배추김치와 콩나물, 대파를 준비합니다.
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STEP 2/20김치 는 잘게 썰고
콩나물은 세척하여 물기를 빼 주고,
대파, 달걀 등
국밥 재료를 준비해 줍니다.
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STEP 3/20콩나물은 상한 콩나물 머리 등을
골라내어 줍니다.
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STEP 4/20콩나물을 세척해 줍니다.
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STEP 5/20대파도 어슷썰기로 썰어 줍니다.
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STEP 6/20혼합 다시 팩을 넣고 끓여서
다시 물을 만들어 줍니다.
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STEP 7/20묵은 배추김치를 먹기 좋게 썰어 줍니다.
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STEP 8/20김치 국밥을 만들기 위해 다시 물을 끓인 후 다시 팩을 건져 꺼내어 줍니다.
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STEP 9/20다시 물에 묵은 배추김치 썰어 둔
것을 넣어 줍니다.
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STEP 10/20세척해 둔 콩나물도 넣어 끓여 줍니다.끓일 때 처음부터 뚜껑을 열고 끓이든지
아니면 처음부터 뚜껑을 닫고 끓일지 정해서 김치 콩나물국을 끓여 줍니다.
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STEP 11/20어 간장을 넣어 간을 하고 끓여 줍니다.
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STEP 12/20간 마늘을 넣고 끓여 줍니다.
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STEP 13/20소금도 넣어 간을 맞추어 줍니다.
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STEP 14/20끓이다가 거품을 걷어 내어 줍니다.
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STEP 15/20대파를 넣고 끓여 줍니다. 간을 다 맞춘 후 국으로 섭취해도 되고 밥을 넣고 다시 끓인 후 김치 국밥으로 만들어 먹어도 된답니다.
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STEP 16/20대파를 넣고 끓여 줍니다. 간을 다 맞춘 후 국으로 섭취해도 되고 밥을 넣고 다시 끓인 후 김치 국밥으로 만들어 먹어도 된답니다.
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STEP 17/20김치 국밥을 만들기 위해 밥 1공기와 달걀을 준비해 줍니다.
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STEP 18/20김치 국밥을 만들기 위해 밥을 김칫국에 넣고 끓여 줍니다.
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STEP 19/20달걀을 깨뜨려 넣고 끓여 줍니다.
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STEP 20/20김치 국밥을 그릇에 옮겨 담아 줍니다.
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