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#콩나물무침 #오징어파김치비빔밥 #오징어파김치는겉절이같다
오징어파김치는 실온에서 숙성을 시킬 수가 없습니다.
반건조오징어를 넣었기 때문이지요.
그래서 오랫동안 김치냉장고에서 숙성을 시켜야 하는데,
마치 겉절이 같으면서도
오득오득 씹히는 식감이 좋은 오징어파김치맛을 내어 줍니다.
그래서 별미라 했던 것 같습니다.
어느날 하루!!!!!
아무것도 할게 없고 아무것도 하고 싶지 않을때...... 그때
바로 이것을 하면 됩니다.
오징어파김치비빔밥!!!!! 계란후라이만 하면 되죠.
2인분 
10분 이내 
아무나 
집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~
조리순서
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STEP 1/7계란후라이를 만들어 줍니다.
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STEP 2/7콩나물은 삶아서 소금, 참기름, 통깨를 넣고 무쳐 줍니다. 다진마늘이나 파는 없습니다.
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STEP 3/7옥수수밥을 퍼주고 물론 그냥 밥이면 됩니다.
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STEP 4/7오징어파김치 입니다. 오징어파김치 만드는 레시피는 여기에. https://blog.naver.com/koreastencil/222941207997
오징어파김치는 실온에서 숙성하지 않고 냉장고나 김치냉장고에서 숙성시켜야 합니다. 오징어가 상할 수 있기 때문입니다.
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STEP 5/7밥위에 콩나물무침과 오징어파김치를 반반씩
넣어 주는데, 이것이 간이 되기 때문에, 오징어파김치를 조금더 넣어 줍니다.
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STEP 6/7계란후라이 올려 줍니다.
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STEP 7/7참기름과 통깨 솔솔 뿌려서 마무리!!
오징어파김치로 만드는 끝내주는 오징어파김치비빔밥 완성입니다.
오징어의 야들야들한 식감과 더불어 아삭한 콩나물,,,,,,,
고소한 계란과 합쳐진 맛은 진정 조화롭습니다.
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