오징어채 부침 진미채 전 진미채 부침개

오징어채 부침 진미채 전 진미채 부침개

밑반찬으로 만들어 먹는 진미 채(오징어 채)를 가지고 간단하게 전을 부쳐서 아이들 간식, 술안주로 만들어 먹으면 좋겠죠.

2인분

15분 이내

아무나

이태원단발여사

[더보기] 홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

재료

재료 계량 안내

재료

진미채
80g 구매

부침 반죽

부칠 때

식용유
3~4Ts 구매

노하우

밀가루 조리법
달걀 조리법
달걀 보관법
소금 조리법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

진미 채 한 봉지 (작은 것 80g)은 찬물에
3~5분 정도 담가서 불려 주세요.
진미 채
볼
STEP 2/9

진미 채를 불리는 동안, 대파 약간 10g 정도는 잘게 채 썰듯 썰어 주세요.
* 생략 가능; 색 감을 위해 사용함
대파
도마 , 칼
STEP 3/9

당근 10g도 얇게 채 썰어 주세요.
당근 10g
도마 , 칼
STEP 4/9

촉촉하게 불린 진미 채(오징어 채)는
물에서 건져서 채에 받쳐 물기를 뺀 후에,
가위로 먹기 좋게 가위로 당근 채 길이로
잘라 주세요.
불린 진미 채
가위
STEP 5/9

볼에 진미 채를 담고, 당근 채와 파 썬 것을 담아 주세요.
불린 진미 채, 대파, 당근
볼
STEP 6/9

밀가루 2~3 Ts, 달걀 1, 물 2Ts,소금
한 꼬집을 넣어 주세요.
밀가루, 달걀, 물, 소금
STEP 7/9

골고루 잘 섞으면 진미 채 부침 준비는
다 되었죠. 이제 프라이팬에서 부치기만 하면 되겠죠.
STEP 8/9

중불/ 프라이팬에 식용유 3~4 Ts을
두르고, 진미 채 반죽을 밥 스푼으로
한 스푼씩 떠서 올린 후에 앞뒤로
노릇하게 1~2분 가량 부쳐 주세요.
( 금세 탈수 있으니 주의)
진미 채 반죽, 식용유
뒤집개 , 밥 스푼 , 프라이팬
중불
STEP 9/9

불을 끄고 접시에 가지런히 담으면,
맛있는 진미 채 부침개, 진미 채 전 완성
달콤해서 아이들 간식으로도 술안주로도
좋아요.
진미 채 전
접시

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#진미채 #오징어채 #간식 #부침개 #술안주

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