닭 가슴살 간장 불고기 퍽퍽하지 않은 냉동 닭 가슴살 요리법
다이어트에 단백질이 중요하다고 한 끼를 먹어도 단백질을 꼭 먹겠다는 의지로 냉동 닭가슴살을 사다 놓았는데 퍽퍽하고 맛이 없으니 잘 안먹게 되네요. 그런데 말이죠 닭가슴살을 얇게 저며 올리브유에 잠시 버무려 두었다가 후라이팬에 볶으면 그렇게 부드러울 수가 없답니다. 다이어트 식재료인 닭 가슴살로 온 가족이 맛나게 먹을 수 있는 간장 불고기를 했습니다.
3인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8냉동 닭 가슴살은 살짝 녹은 상태 너무 녹으면 칼질하기 힘드니 냉동실에서 꺼내 실온에 잠시 두었다가 살짝 녹은 상태일 때 얇게 저며 줍니다. 냉동 닭가슴살 3 개, 400g
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STEP 2/8그리고 볼에 담아 올리브유 3큰술을 넣고 고루 버무려 잠시 둡니다.
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STEP 3/8새송이버섯 2개를 준비해 버섯 모양 살려 얇게 썰어 줍니다. 그리고 반으로 잘라 네모나게 준비해 줍니다.
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STEP 4/8달군 팬에 준비한 닭가슴살을 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 5/8닭가슴살이 반정도 익어갈 때 설탕 1큰술, 매실청 1큰술을 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 6/8그리고 닭가슴살이 완전히 익으면 간장 3큰술, 굴소스 1큰술, 다진마늘 1큰술, 후추 1/2작은술을 넣고 고르게 볶아 줍니다.
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STEP 7/8그리고 준비한 버섯과 대파 한대를 준비해 흰부분을 어슷 썰어 넣고 볶아 줍니다.
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STEP 8/8그리고 마지막으로 대파 초록 부분, 청양고추 2개, 건고추 1개를 어슷 썰어 넣고 볶아 줍니다.
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