3인분
20분 이내
초급
재료
- 재료
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- 밥 밑간
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- 어묵조림 양념
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조리순서
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STEP 1/12재료 준비해 주세요~
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STEP 2/12구운 김밥김은 4등분 해 가위로 잘라 주세요~
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STEP 3/12얇은 사각어묵은 길게 썰어 주세요~
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STEP 4/12끓는 물에 넣고 3초정도 짧게 데친후 건져 찬물에 한번 헹궈
기름기와 식품 첨가물을 제거해 주세요~
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STEP 5/12적힌 분량의 간장, 물, 황설탕, 식초,
굴소스, 고춧가루, 고추장, 설탕, 맛술을 넣고
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STEP 6/12중불에서 어묵에 양념이 배이도록 5분정도 물기없이 바짝 조려 주세요~
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STEP 7/12수분이 거의 사라지면 물엿 1스푼 두르고
후추 1꼬집 넣고 몇번 뒤적거려 마무리 하면
빨간 어묵조림이 완성됩니다
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STEP 8/12빨간 어묵조림은 쟁반에 담아 한김 나가도록 식혀 주세요~
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STEP 9/12밥에 소금, 참기름, 깨소금 넣고
골고루 섞어 밑간을 해 주세요~
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STEP 10/12김을 한장씩 깔아 주고 밥을 펼쳐 고르게 깔아 준 후
가운데부분에 어묵조림 3개씩 올려 주세요~
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STEP 11/12돌돌 말아 주면 꼬마 어묵김밥 완성입니다
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STEP 12/12꼬마김밥 겉면에 참기름 바르고 깨소금 솔솔 뿌려 주었어요~
- 꼬마김밥을 많이 맵게 먹고 싶으면 땡초 씨 빼고
잘게 다져 밥에 섞어 김밥 만드시면 돼요~
5.00
리뷰별점
포토 후기(1)
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민굥이리뷰별점꺄 너무 맛나요 오뎅만 들어 갔는데도 넘 맛있습니다 전 라면과 함께 먹었는데. 찰떡 궁합이네요2022.12.04 08:13쉐프의 한마디어묵만 들어가도 맛있지요ㅎㅎ 라면과 완전 좋지요ㅎ 맛있느 요리사진도 함께 올려 주셔서 감사합니다^^*2022.12.05 17:07
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