[어묵 우동] 쌀쌀한날먹기에 좋은 우동어묵탕,칼칼하고 시원해서 추운날 딱~

[어묵 우동] 쌀쌀한날먹기에 좋은 우동어묵탕,칼칼하고 시원해서 추운날 딱~

추운 겨울날 생각나는 국물요리

우동과 어묵을넣어서 식사대용으로 술안주로도

아주 좋은 우동어묵탕

쌀쌀한날 가족들과 함께 먹으면 더 좋을것 같은

국물요리~

추운날 한 그릇씩 하면서 추운 몸을 녹여 봐요

4인분

30분 이내

아무나

난이가있는그곳

[더보기] 안녕하세요? 난이입니다 건강한 집밥을 추구하면서 요리하는 난이가있는그곳 입니다 간단하고 쉽고 맛있게 즐기는 요리~ 요리라는 공통 관심사를 이웃님들과 공유 하면서 함께 하고 싶어요

재료

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어묵 육수 재료

양념

노하우

어묵 손질법
쪽파 손질법
양파 손질법
양파 보관법
쑥갓 손질법
쑥갓 보관법
꽃게 손질법
꽃게 조리법
무 손질법
무 보관법
멸치 손질법
청양고추 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
참치액 조리법
국간장 조리법

조리순서

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STEP 1/11

사각 어묵은 삼각모양으로
둥근기둥모양은 어슷하게
반으로 잘라 줍니다
STEP 2/11

육수는
무우 반개와
꽃게 2마리
대파 1개
마른 표고버섯 적당히
다시마 적당히
국물용멸치 1줌을 넣고
끓여 줍니다
STEP 3/11

육수가 끓고 나면
멸치는 꺼내고
다른 재료들은 그대로
둡니다
잘라 둔 어묵을 넣어 줍니다
STEP 4/11

양파 반개와
마늘 2스푼
후추 살짝
청양고추 2~3개 넣고
끓여줍니다
STEP 5/11

우동과 어묵을 준비 합니다
어묵은 사각 어묵과 둥근기둥모양을 사용 합니다
STEP 6/11

우동사리 220g을 넣고
3분 정도 우동을
쫄깃하게 익혀 줍니다
STEP 7/11

쪽파나 대파를 올려 줍니다
STEP 8/11

향긋한 쑥갓을 한 줌 올려서 한 소끔 끓인 후
불을 끕니다
어묵 우동 완성~
STEP 9/11

보글보글 끓인 우동 어묵을 식탁위에 올린 후
가족들과 맛있게 먹으면
꿀 맛~
STEP 10/11

추운날 뜨거운 국물과 어묵과 우동으로 칼칼하고 시원하게 한 끼
푸짐하게 먹어요
STEP 11/11

각자 한 그릇씩 덜어서
먹어봐요
술안주로도 아주 좋아요

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