4인분
15분 이내
아무나
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/5청국장찌개에 빠지면 섭섭한 묵은지는
씻어서 사용할게요
잘게 썰어 냄비에 담아요
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STEP 2/5쌀뜨물 붓고 끓이는데요
쌀뜨물은
3번째 4번째 정도면 딱 좋아요
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STEP 3/5불린 표고버섯, 애호박, 청양고추
양파도 넣어요
보통날은 이만큼만 넣고 먼저 끓이는데요
오늘은 뭔 맘이었는지
재료를 한 번에 모두 넣고 끓였어요 ㅎㅎ
두부까지넣고 끓입니다
멸치도 넣었어요
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STEP 4/5보글보글 끓으면
오늘의 주인공 청국장을 넣어요
청국장은 염도에 따라
집된장을 풀어주면 되는데요
무염 청국장일 경우
집된장을 먼저 풀고 끓이고
염도가 있는 청국장이면
청국장넣고 간 본 후에 된장을 넣든
액젓으로 간 맞추기 하든 결정 합니다
오늘은 염도가 있는 청국장이라
끓인 후
액젓으로 간 맞추기 해요
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STEP 5/5맛있게 끓은 청국장찌개
완성 입니다
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