매운 팽이버섯 조림 뽀득뽀득 식감이 너무 좋아요!
신랑이랑 같이 방송 보면서
신랑이 하는 말이 요즘 저 매운 팽이버섯 조림이
먹방 유튜버들 사이에서 유행이라면서
팽이버섯 씹는 소리로 ASMR을
많이 한다고 얘기해 주더라고요.
그래서 그렇게 어려울 것 같지 않으니
집에서 한번 만들어보자 하고
오늘 만들어봤답니다.
2인분 
20분 이내 
초급 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/5팽이버섯은 씻어서 밑동을 잘라 준비해 줍니다.
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STEP 2/5고추장 1T, 고춧가루 1T, 다진 마늘 1T, 진간장 1T, 올리고당 1T, 참기름 1T, 물 1T를 섞어 매운 소스를 만듭니다.
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STEP 3/5팬에 올리브유를 두르고 팽이버섯을 가지런히 놓고 구워줍니다.
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STEP 4/5아랫부분이 익으면 한번 뒤집어주고 2의 소스를 부어 5분간 졸여줍니다.
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STEP 5/5접시에 담고 통깨 1T, 다진 대파를 올려주면 완성!
- 팽이버섯을 너무 오래 익히면 흐물흐물해지므로 적당히 익혀주어야 원하는 식감으로 완성된답니다.
팽이버섯조림 맛보장 레시피
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