Name: 대전 맛집 요리 두부두루치기 만들기 냉파하기 좋은 두부두루치기 만들기
Total time: 30 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 두부 1모; 양파 1/2개; 대파 1/2뿌리; 청양고추 1개; 들기름 1T; 고추장 1T; 고추가루 2T; 간장 2T; 참치액젓 0.5T; 올리고당 2T; 다진 마늘 1T; 맛술 1T; 후추가루 약간; 물 250ml; 코인 육수 1알

대전 맛집 요리 두부두루치기 만들기 냉파하기 좋은 두부두루치기 만들기

두부 두루치기 만들어서 뜨끈한 밥에 비벼드세요!!^^

3인분

30분 이내

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[더보기] 따라하기 쉬운 요리 공실이의 주방이예요 https://blog.naver.com/duswn8909

재료

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양념

노하우

두부 보관법
양파 손질법
양파 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
들기름 조리법
들기름 보관법
고추장 조리법
고춧가루 보관법
간장 조리법
참치액 조리법
올리고당 조리법
맛술 조리법
만개한알 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/17

양파 1/2개를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요
STEP 2/17

대파 1/2뿌리, 청양고추 1개를 어슷 썰어서 준비해주세요
STEP 3/17

두부 1모를 도톰하게 썰어주세요
STEP 4/17

양념장을 만들어볼께요 그릇에 마늘 1T를 넣어주세요
STEP 5/17

고추가루 2T를 넣어주세요
STEP 6/17

간장 2T를 넣어주세요
STEP 7/17

올리고당 2T를 넣어주세요
STEP 8/17

맛술 1T를 넣어주세요
STEP 9/17

참치 액젓 1/2T를 넣어주세요
STEP 10/17

고추장 1T를 넣어주세요
STEP 11/17

후추가루 약간 넣고 잘 섞어주세요
STEP 12/17

냄비에 들기름을 두른 뒤 앞뒤로 살짝 구워주세요
STEP 13/17

물 250ml를 넣고 코인육수 1알을 넣어주세요
멸치육수를 넣어주어도 좋아요!!^^
STEP 14/17

바로 그 위에 썰어둔 양파, 대파, 청양고추를 올려주세요
STEP 15/17

만들어둔 양념장을 그 위에 올려준 다음 중약불에 뚜껑을 덮어주세요
STEP 16/17

끓으면 약불로 줄여주세요 중간중간 열어가며 두부가 눌어붙지 않게 두부를 들썩들썩해준 다음 양념이 배어들 정도로 끓여주세요
STEP 17/17

국물이 어느정도 졸아들고 두부에도 양념이 배어들 정도가 되면 두부두루치기가 다 되었어요
이거 하나만 딱 놓고 밥 비벼 먹어도 굉장히 맛있어요^^