소고기 미역국 끓이는 방법/간단한 방법으로 미역국 끓이기
제가 만드는 미역국은요
묵직하지 않고
가벼운 맛!
하지만
끓이면 끓일 수록
깊은 맛!
6인분 이상 
90분 이내 
고급 
재료
- 재료
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- 국물 맛내기
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조리순서
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STEP 1/14불린 미역을 준비했어요
마른 미역으로 양을 조절 못하겠어요
불린 미역 남으면 이렇게 해보세요
저는요
남은 미역은 냉동실에 얼려요
오늘도 냉동실에서 꺼냈어요
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STEP 2/14고기는 양지로 구입했구요
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STEP 3/14코인육수 3알 준비할게요
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STEP 4/14마늘은 다시팩에 넣었어요
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STEP 5/14국물에 마늘 떠 있으면 지저분해 보여요
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STEP 6/14고기는 끓는 물에 데쳐 주세요
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STEP 7/14불순물 제거 해주고
깨끗이 씻어주세요
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STEP 8/14미역국 레시피는 참기름에 고기 볶잖아요
저는 그 과정 없이
바로 소고기랑 미역에
물 붓고 끓일게요
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STEP 9/14마늘이랑 코인육수
같이 넣을게요
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STEP 10/14꼬들 꼬들한 미역국 보다는
부드러운 미역국을 좋아해요
미역이 부드러워 질때까지 끓여주세요
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STEP 11/14부드러워 졌으면
멸치액젓
간장
넣고 간을 맞쳐요
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STEP 12/14멸치액젓이 많이 들어갔다고 놀라지 마세요
전혀 멸치액젓 맛이 안나요
오히려 감칠맛이 나서
미역국에 잘 어울려요
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STEP 13/14참치액도 써 봤지만
저는
멸치액젓이 맛있더라구요
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STEP 14/14국물에 마늘이 보이지 않아 깔끔하죠^^
사진이 잘 안 나왔는데요
국물이 진해요
- 멸치액젓을 넣어보세요
국물이 맛있어요
5.00
리뷰별점
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도깨비 방망이리뷰별점기름에 볶는것보다 깔끔하고 담백해서 좋아요 액젓으로 간하는것도 좋네요2022.12.21 21:01쉐프의 한마디의외로 액젓맛이 안나지요?^^ 새해 복 많이 받으세요~~2023.01.02 05:12 -
오기♥️리뷰별점맛있어요2022.11.27 16:37쉐프의 한마디맛있게 드셔서 너무 좋아요 감사해요^^2022.11.27 21:59
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