1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6냉동고등어는 먹기 좋은 크기로 잘라 전분을
묻혀 기름에 두 번 튀겨준다.
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STEP 2/6애호박, 방울토마토, 사과는 적당한 크기로
잘라준다.
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STEP 3/6감자와 양파는 적당한 크기로 자른 뒤 물 1컵
에 감자를 먼저 넣고 끓여주다 양파를 넣고
끓여 단맛을 내준다.
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STEP 4/6우유에 카레가루를 섞어 불려준 뒤 끓고 있는
감자에 넣어준다.
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STEP 5/6튀겨진 고등어를 키친타월을 이용해 기름을
빼준다.
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STEP 6/6카레가 완성되면 사과, 방울토마토, 꿀을
넣어주고 튀겨 놓은 고등어에 뿌려 완성한다.
- 탕수 소스를 우유와 카레가루, 과일을 사용하여 구수하고 담백한 맛으로 짠맛을 대체하였다.
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