2인분
10분 이내
아무나
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/9콩나물 한봉지는 가득 가득이네요
콩나물 반만 덜어서 준비해보았습니다.
콩나물 300g
콩나물을 흐르는 물로 세척해주세요
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STEP 2/9대파는 하얀부분을
송송송송 썰어주세요
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STEP 3/9먼저 냄비에 300ml 정도 담아서
소금1큰술을 넣어줍니다.
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STEP 4/9물이 보글 보글 끓어오르면
손질한 콩나물을 넣고 삶아줍니다.
보글 보글 끓어오른다면
살짝 젓가락으로 2분~3분정도 삶아줍니다.
여기서 중요한 포인트!!!
처음부터 뚜껑을 열고 삶으면 그대로 열고 삶고
처음부터 뚜껑을 닫고 삶으시면
그대로 닫고 삶아줍니다.
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STEP 5/92~3분정도 찬물에 헹구어 줍니다.
찬물로 바로 삶아서 하면
아삭아삭함이 두세배가 된답니다.
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STEP 6/9채망에 받쳐서 물기를 빼줍니다.
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STEP 7/9들기름2스푼
맛소금 솔솔
간마늘1/2숟가락
들깻가루2스푼
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STEP 8/9채망에 받쳐진 콩나물을 넣어서
젓가락과 숟가락으로 섞어줍니다.
골고루 섞어주세요
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STEP 9/9대파 넣어줍니다.
나머지는 데코할때 뿌릴수 있도록 살짝 남겨주세요
- 1. 어린이 콩나물무침 맛있게 만들어보세요
2. 들깻가루 넣어서 맛있게 만들어보세요
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