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#전기압력밥솥으로만드는문어영양밥

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문어를 삶아서는 문어삶은 물을 넣고 밥을 지었습니다.

영양밥이지요. 당근과 표고버섯, 그리고 쪽파, 다시마를 넣고

감칠맛이 폭발하는 문어영양밥입니다.

간장은 그냥 집에 있는 샐러리간장을 사용했고요.

없으시면 진간장, 참기름, 통깨, 문어육수 살짝 섞어서 준비하시면 됩니다.

새콤한 간장맛을 원하시면 식초 조금 넣으셔도 됩니다.

참고로 문어는 손질되어진 것으로 사용했는데,

따로 생문어를 사용하시려면 대가리에 있는 내장 완전히 제거 한 후,

밀가루를 넣어서 박박 문질어 준 후 씻어 주고

그 다음에는 굵은소금 넣어서 다시한번 박박 씻어서

빨판에 있는 이물질들과 점액질을 없애 주시면 됩니다.
5인분 90분 이내 초급
강철새잎

집밥이 최고!!! 투박하지만 마음을 담은 집밥~~

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쿡팁
샐러리장아찌와 맛간장만드는 레시피는 요기에.

https://blog.naver.com/koreastencil/222837813872
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