1인분
60분 이내
중급
재료
계량법 안내
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6쌀은 깨끗이 씻어 30분 정도 불린 뒤
고슬고슬하게 밥을 짓는다.
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STEP 2/6취나물과 참나물은 끓는 물에 소금을
넣고 데쳐 헹군다.
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STEP 3/6곤드레나물은 충분히 불려 삶아
헹군다.
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STEP 4/6유부는 끓는 물에 살짝 데쳐 기름기를
제거 하고 반으로 자른다.
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STEP 5/6식초, 설탕, 소금을 섞어 촛물을
만든다.
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STEP 6/6촛물을 밥에 섞고 준비한 나물을 다져
골고루 섞고 데친 유부에 넣고 초밥을
만들어 접시에 담은 뒤 나물과
토마토를 올린다.
- 식이섬유가 풍부한 나물들은 장운동을 활발하게 도와주고 나트륨 배출도 도와줘요.
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