1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6박력분, 베이킹파우더, 소금을
체친 뒤 달걀을 2~3회 나누어
넣는다.
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STEP 2/61번을 3등분 하여 대추고,
채썬대추/당근퓨레/녹차가루,
팥앙금을 각각 섞는다.
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STEP 3/6각각에 녹인 버터(50g)를 넣고
부드럽게 섞은 뒤 비닐을 덮어
실온에서 30분 간 휴지시킨다.
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STEP 4/6마들렌 팬을 깨끗이 닦고 버터를
바른 뒤 밀가루를 뿌린다.
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STEP 5/6짤주머니에 원형 깍지를 끼우고
반죽을 채운 뒤 팬에 80~90%
정도 짜 넣는다.
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STEP 6/6175℃ 오븐에서 20분 간 굽는다.
- 반죽에 설탕 대신 꿀과 대추, 당근퓨레, 팥앙금으로 단맛을 낼 수 있어요.
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