1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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노하우
조리순서
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STEP 1/6동량의 물과 저염간장에 대파, 양파,
마늘을 넣고 은근히 졸인다.
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STEP 2/6마늘이 익을 정도로 끓으면 체에
거른다.
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STEP 3/6부추는 길게 썰고, 양파는 채썬다.
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STEP 4/6두릅은 데친 후 찬물에 헹군다.
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STEP 5/6졸인 간장에 요리술을 넣고 다시
졸인다.
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STEP 6/6고기를 구운 뒤 준비한 야채와 두릅을
넣고 돌돌 말아 간장에 졸인다.
- 저염간장을 졸일 때 대파와 양파를 넣어서 나트륨을 감소시키고 맛과 향을 좋게 만들 수 있어요.
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