1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6닭고기살은 소금과 후춧가루, 생강즙과
정종을 뿌린 후 우유를 살짝 발라 숙성을
시킨다.
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STEP 2/6오이는 길게 껍질째 썰어 놓는다
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STEP 3/6토마토는 반으로 잘라 편으로 썰어
준비한다.
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STEP 4/6두부는 소창으로 물기를 꼭 짜 놓는다.
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STEP 5/6물기를 제거 시킨 두부에 흑임자를
넣고 골고루 섞은 뒤 냄비에 넣고
우유와 함께 은근히 끓여 속을 만든다.
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STEP 6/6팬에 토마토를 먼저 구워 접시에 담고,
숙성된 닭고기를 구워 올린 뒤, 그 위에
오이로 원형기둥을 만들고 구운
닭고기를 다시 올려 완성한다.
- 두부의 단백하고 고소한 맛을 이용하여 영양가 있고 맛있는 스테이크를 만들 수 있어요.
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