Name: 참나물 무침 참나물 초고추장 무침
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 참나물 50g; 고구마 1개; 노랑파프리카 1/3개; 고추장 1Ts; 다진 마늘 1ts; 식초 1Ts; 레몬즙 1Ts; 설탕 1/2Ts; 통깨 1ts

참나물 무침 참나물 초고추장 무침

향긋한 참나물과 채썬 고구마릏 초고추장 드레싱으로 무쳐 봅니다. 고기와도 잘 어울리는 새콤 달컴 입맛도는

참나물 고추장 무침

2인분

15분 이내

아무나

이태원단발여사

[더보기] 홈쿠킹,홈베이킹을 좋아하여,쉽게 만들며 다양하게 만들어 먹기를 좋아하는 주부쉐프입니다.

재료

재료

초고추장 양념

노하우

참나물 손질법
고구마 조리법
고구마 보관법
파프리카 손질법
파프리카 보관법
고추장 조리법
설탕 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/9

참나물은 연한 잎 부분 한 줌(50g)을
식초 1Ts을 넣은 찬물에 5분 정도 담궜
다가 흐르는 물에 씻어 주세요.
참나물 50g,식초 1Ts
볼
STEP 2/9

고구마 작은 것 1개는 껍질을 까고,
파프리카 1/3은 깨끗이 씻어 주세요.
(파프리카 생략가능)
고구마, 파프리카
칼
STEP 3/9

고구마와 파프리카는 굵게 채 썰어 주세요.
고구마,파프리카
도마 , 칼
STEP 4/9

깨끗하게 씻은 참나물은 먹기좋게
두 세 군대 잘라 주세요.
참나물
도마. 칼
STEP 5/9

초고추장 양념 재료를 그릇에 담아,
골고루 섞어서 초고추장 드레싱을 만들어 주세요.
( 고추장 1Ts ,다진 마늘 1ts, 식초 1Ts,
레몬 즙 1Ts, 설탕 1/2Ts)
고추장 1Ts,다진마늘1ts,식초1Ts, 레몬즙1Ts,설탕1/2 Ts
그릇 , 계량 밥 스푼
STEP 6/9

볼에 썰어둔 참나물과 채 썬 고구마,
파프리카를 담고~
참나물,고구마,파프리카
볼
STEP 7/9

초고추장 양념장을 넣은 후에
초고추장 양념장
STEP 8/9

살살 골고루 버무려 주세요.
참나물, 고구마,파프리카,초고추장
볼 , 비닐장갑
STEP 9/9

접시에 가지런히 담은 후에
통깨 1ts을 솔솔 뿌려주면...
입맛 도는 새콤달콤 참나물 고구마채
초고추장 무침이완성
참나물 초고추장 무침, 통깨
접시