유아깍두기 깍두기 만들기 숙성시간 엄마김치 배우기
휘리릭 재료를 믹서기에 갈면 후다닥 어린이 깍두기가 완성이됩니다. 지금 무가 맛있는요즘 무로 맛있는 어린이 깍두기 만들어보세요
4인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료준비
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- 믹서기에 갈 양념재료
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- 양념재료
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노하우
동영상 레시피
조리순서
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STEP 1/11세척한 무를 준비했습니다.
하얀무를 준비를 하였습니다.
먹기 좋은 크기로 썰어줍니다.
저희 아이들은 깍두기를 좋아해서
아이 크기에 맞게 조금 작게 썰어주었습니다.
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STEP 2/11썰은 무를 절여주겠습니다.
소금2스푼 달고나약간
넣어서 버무려줍니다.
달고나 없을시 설탕으로 대체합니다.
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STEP 3/11버무려줍니다. 10분정도 절여줍니다.
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STEP 4/11세척한 건고추를 6개 불려주겠습니다.
건고추의 꼭지를 따서 가위로 잘라줍니다.
물2컵을 넣어서 10분정도 불려줍니다.
*건고추가 없으신 분들은 고춧가루를 준비합니다.
건고추5스푼~6스푼정도 준비합니다.
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STEP 5/11초록무 180g
배 160g
사과 140g
양파1개
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STEP 6/11건고추를 갈아준곳에 새우젓 2스푼을 넣어줍니다.
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STEP 7/11마늘2스푼을 넣어주고 믹서기에 갈아줍니다.
큰믹서기가 있으면
과일과 건고추 새우젓 마늘을 한번에 넣고 갈아줍니다.
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STEP 8/11*이때 건고추가 없다면 고춧가루로 합니다.
액젓5스푼
매실청1스푼
생강가루1스푼
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STEP 9/11절인무의 물을 버리지마시고 양념재료를 버무려 주시면 됩니다.
아니면
채망에 무를 받쳐서 물기를 버리신후
양념하시면 좋습니다.
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STEP 10/11깍두기만들기 숙성시간
이틀정도 상온에 보관을 하신후 보글 보글 거품이 나오면 냉장고에 보관하셔서 드시면 됩니다.
보글 보글 기억하세요
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STEP 11/11이틀지나고 깍두기 꺼내어 보겠습니다.
오홋~ 맛있어요 맛있어요
가족들도 맛이 딱!! 되었다고
깍두기 성공이네요
- 1. 시원하고 맛있는 어린이 깍두기 맛있게 만들어보세요
2. 요즘 맛있는 무로 맛있게 만들어보세요
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