묵은지매콤돼지갈비찜!
돼지갈비와 묵은김치를 넣어서 찜을 만들어봤어요
매단짠으로 완전 밥도둑이네요ㅎ
5인분 
90분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/6생돼지갈비살을 준비해주세요
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STEP 2/6붙어있는 돼지갈비를 먹기좋은 크기로 잘라주시고 지방덩어리는 잘라내주세요
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STEP 3/6손질한 돼지갈비가 살짝 잠기도록 물을 붙고 월계수잎과 통후추를 넣어서 15분간 삶아주신후 모두 버리고 삶아진 돼지갈비만 씻어 준비해주세요
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STEP 4/6큰냄비에 묵은지(김장김치)를 깔아주고 그위에 삶아진 돼지갈비를 올려주신후 시판용 돼지등갈비양념장을 취향껏 넣어주시고 물2컵을 부어주신후 다진마늘을 넣고 센불에서 15분정도를 끓여주시고 중약불에서 15분정도를 끓여주세요
*저는 백설에서나온 매콤한(생각보다 조금 맵네요)을 넣었어요
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STEP 5/6취향껏 원하시는 채소(대파,양파)등을 썰어서 넣어주시고 버섯등을 넣어주셔도 되세요
최종간을 보시고 부족하신것을 추가해주시면 되세요
저는 생각보다 매콤해서 설탕을 좀추가했네요ㅎ
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STEP 6/6돼지갈비에 묵은지의 양념까지 잘배어져서 완성이 되었네요
아이들도 맵다하면서도 단맛이 추가되어 있어서 인지 잘먹네요ㅎ
- 다른브랜드의 시판 돼지갈비양념장을 이용하셔도 되세요
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