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매운 빨간 어묵탕 오뎅탕 꼬치어묵 얼큰한 국물요리
초딩입맛인 제가 좋아하는 식재료 중 하나인 어묵으로 얼큰하게 만들어본 어묵탕이에요. 찬바람이 부는 계절 뜨끈한 국물요리는 힐링이잖아요~ 맛있게 만들어드세요~^^
5인분 60분 이내 초급

15년차 주부이자 3년차 다이어터☆ 맛보장 초간단 레시피를 추구, 다이어트 요리에 진심인 편입니다! 네이버 푸드인플루언서 홈 https://in.naver.com/ryuyi

재료
양념
노하우
  • 어묵 손질법
  • 비엔나소세지 손질법
  • 삶은계란 조리법
  • 대파 손질법
  • 대파 조리법
  • 대파 보관법
  • 무 손질법
  • 무 보관법
  • 멸치액젓 조리법
  • 고추장 조리법
  • 고춧가루 보관법
  • 진간장 조리법
  • 조청 조리법
  • 다진마늘 보관법
  • 다진생강 손질법
  • 다진생강 보관법
조리순서
쿡팁
✔️계량은 밥숟갈 기준입니다

✔️매운 맛을 더 업글하려면 매운 고춧가루1 보통 고춧가루 1 섞어 넣어주시고, 다진 마늘의 양도 늘려주세요

✔️양념장을 처음부터 다 넣지 말고 2/3 넣은 뒤 어묵이 다 익은 후 간을 보고 부족하면 더 넣어줍니다

✔️어묵의 양과 종류는 기호껏 선택하세요
4.00
리뷰별점
  • Y M KIM
    리뷰별점
    매운게 먹고 싶어서리 없는 재료는 패스하고 조청대신 올리고당을 넣고 나름 따라 했는데 맛있어요 후기는 첨 남깁니다
    2022.11.10 20:37
    쉐프의 한마디
    맛있게 만들어 드셨다니 기뻐요♡ 첫후기를 저에게 다정하게 남겨주시다니 영광이고, 감사드립니당~^^
    2022.11.12 21:06
어묵탕 맛보장 레시피