북어국 끓이기 계란 북어국 계란 황태국 끓이기
찬바람 불면 국이 필요해요
아침 식사를 하기에 국 하나면
요기하기가 좋지요
아침을 거르는 분들도 국으로 아침을
시작해보는 건 어떨까요^^
4인분 
60분 이내 
중급 
재료
- 재료
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- 국물 맛내기
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노하우
조리순서
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STEP 1/19황태 50그램 준비해 주세요
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STEP 2/19무,대파,청양고추 준비하세요
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STEP 3/19계란 2개 준비했어요
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STEP 4/19북어를 물에 한번 씻어주세요
굳이 체를 이용해 물을 제거 할 필요는 없어요
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STEP 5/19먹기 좋은 크기로 가위로 잘랐어요
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STEP 6/19무는 나박하게 썰어도 되는데요
저는 길쭉하게 아주 굵은 채를 썰었어요
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STEP 7/19대파는 송송 썰어주세요
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STEP 8/19청양고추는 송송 썰어주세요
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STEP 9/19계란 풀어주세요
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STEP 10/19물기 있는 북어를 냄비에 넣고
들기름 1숟가락을 넣어주세요
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STEP 11/19들기름을 넣고 볶으면 북어가 쪼그라지면서 뽀얀 국물이 나와요
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STEP 12/19이때 무를 넣고 1분정도 볶아주세요
물이 부족하면 조금씩 넣어주세요
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STEP 13/19물 1.5리터를 넣고 끓여줄게요
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STEP 14/19국이든 찌개든 끓어오르면 거품이 나와요
걷어주면 맑은 국이 돼요
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STEP 15/19국물 맛 내기
참치액 1T
국간장 1T
마늘 1T
소금 1t
후추(생략)
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STEP 16/19양념을 한 후 대파와 청양고추를 넣어주세요
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STEP 17/19풀어놓은 계란을 넣어주세요
이때 젓지 말아주세요
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STEP 18/19계란이 흩어지면 보기에도 지저분해 보여요
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STEP 19/19완성됐어요
- 들기름으로 황태채를 볶아보세요
뽀얀국물이 나와 사골육수처럼 진해요
5.00
리뷰별점
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투덜이스머프리뷰별점ㅎ 쉽게 잘만들었네요% 아이들도 잘먹고 신랑이 맛있다고 해서 기분이 좋으네요~ 감사합니다~^^2022.11.20 09:37쉐프의 한마디ㅎㅎ 맛있게 드셨다고 하니 너무 좋아요^^ 저도 감사합니다~~^^2022.11.20 22:35 -
오지은리뷰별점크 맛나요 계란풀어 젓지 않고 넣는게 신의 한수인듯 포슬포슬 맛나요2022.11.05 14:40쉐프의 한마디오지은님 안녕하세요^^ 계란이 부드러워서 맛있죠 맛있게 드셨다니 감사해요^^2022.11.07 11:51
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