1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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- 허브버터
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노하우
조리순서
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STEP 1/6도미살에 소금, 후추로 밑간한다.
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STEP 2/6셀러리, 당근, 대파, 양파, 피망은 채 썰고 브로컬리는 작은 송이로 자르고 레몬 껍질은 얇게 제스트하고 팽이버섯은 밑동을 자른다.
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STEP 3/6유산지는 반을 접었다가 편 뒤 안쪽에 부드러운 버터를 바른다.
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STEP 4/64의 버터를 바른 한 쪽 면에 셀러리, 당근, 대파, 팽이버섯, 양파, 피망, 레몬 제스트를 준비된 분량의 반 정도 놓고 밑간한 도미살을 올린다.
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STEP 5/6다시 남은 야채들을 도미위에 올리고 유산지의 한 면으로 야채를 덮어주고, 모서리의 뚫린 곳을 접어 봉해준다.
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STEP 6/6160℃로 예열된 오븐에서 익혀준다.
- 오븐에 넣을 때 내열 접시나 오븐용 팬에 올려서 넣는다.
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