[식약처] 쇠고기말이 쌈밥
나트륨 · 당류를 줄인 조리법을 소개합니다.
1인분 
60분 이내 
중급 
식품의약품안전처에서 제공하는 나트륨과 당을 줄인 건강한 메뉴 입니다.
조리순서
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STEP 1/6소고기는 살코기로 손바닥 크기로 얇게 저며 양념에 재운다.
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STEP 2/6당근과 양파는 채 썰어 팬에 볶으면서 소금으로 간한다.
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STEP 3/6오이피클은 물기를 제거하여 채 썰고 깻잎은 깨끗이 씻어 물기를 뺀다.
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STEP 4/6밥을 고슬고슬하게 지어 밑간을 하고 준비한 당근과 양파, 오이피클을 넣고 잘 섞어 한 입 크기로 뭉쳐 놓는다.
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STEP 5/6밑간한 소고기를 넓게 펴고 전분을 뿌린 뒤 깻잎을 깔고 준비한 밥을 올려 싼다.
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STEP 6/6팬에 식용유를 두르고 말아놓은 쌈밥을 굴려가며 소고기가 익을 때 까지 익힌다.
- 쇠고기를 너무 익히게 되면 질겨지므로 조심해야한다.
쌈밥 맛보장 레시피
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