Name: 표고버섯들깨탕으로 몸보신하세요!!
Total time: 60 min
Yield: 3 servings
Ingredients: 마른표고버섯 1대접; 양파 1/2개; 코인 육수 1알; 대파 1뿌리; 청양고추 2개; 전분가루 1/5T; 들깨가루 2.5T; 마늘 1T; 국간장 0.5T; 참치액젓 1T; 물

표고버섯들깨탕으로 몸보신하세요!!

표고버섯들깨탕으로 따뜻하게 몸보신 하세요!!^^

3인분

60분 이내

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공실이의주방

[더보기] 따라하기 쉬운 요리 공실이의 주방이예요 https://blog.naver.com/duswn8909

재료

재료

노하우

건표고버섯 손질법
양파 손질법
양파 보관법
만개한알 조리법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
청양고추 보관법
마늘 손질법
마늘 조리법
마늘 보관법
국간장 조리법
참치액 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

말린표고버섯을 물에 불려주세요
생표고버섯으로 하면 더 맛있어요^^
STEP 2/15

양파 1/2개를 먹기 좋은 크기로 썰어주세요
STEP 3/15

대파 1뿌리와 청양고추 2개를 어슷 썰어주세요
STEP 4/15

끓일 냄비에 물 반 정도 담고 코인육수 1알을 넣고 끓여주세요
저는 편수냄비 사용했고 코인육수는 냄비 크기에 따라 증량해주세요
STEP 5/15

불린 표고버섯은 두어번 헹군 뒤 채반에 받혀 물을 빼주세요
STEP 6/15

물이 끓으면 국간장 0.5T와 마늘 1T를 넣어주세요
STEP 7/15

마늘까지 넣고 바로 양파 1/2개를 넣어주세요
STEP 8/15

양파 겉면이 투명해지기 시작하면 채반에 받혀둔 표고버섯을 넣고 끓여주세요
STEP 9/15

끓을 동안 전분가루 1/5T를 개어주세요 찹쌀가루 있으면 찹쌀가루로 넣어주세요
찹쌀가루가 들어가야 맞지만 없어서 전분가구로 대체했어요~^^;;
STEP 10/15

한소끔 끓으면 참치 액젓 1T를 넣어주세요 부족한 간은 소금으로 해주세요
STEP 11/15

들깨가루 2T를 넣어주세요
STEP 12/15

들깨가루 넣고 바로 썰어둔 대파와 청양고추를 넣어주세요
STEP 13/15

개어둔 전분가루를 넣어주세요
STEP 14/15

허여멀건한 게 무슨 맛일까 싶지만 은근히 생각나는 맛이에요
STEP 15/15

표고버섯들깨탕을 먹으면 단전부터 올라오는 뜨끈함이 있어요
요 표고버섯들깨탕에 밥 말아서 잘 익은 김치 척척 얹어서 먹어도 맛있어요^^