Name: 백종원 콩나물 불고기 레시피 콩불 만드는 법
Total time: PT30H-1710M
Yield: 4 servings
Ingredients: 대패삼겹살 600g; 콩나물 1봉지; 대파 2개; 양파 1개; 청양고추; 깻잎; 진간장 4T; 맛술 4T; 황설탕 2+1/2T; 고춧가루 3T; 고추장 2T; 다진마늘 1T

백종원 콩나물 불고기 레시피 콩불 만드는 법

손님 맞이용 요리에도 손색 없는

가성비 갑의 최고의 요리

콩나물 불고기

맛남의 광장에서

방영되었던 콩불 요리해볼게요

4인분

90분 이내

고급

미루나무

[더보기] 집밥 연구소 미루나무입니다 https://blog.naver.com/thddlthddl97

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양념장 만들기

노하우

대패삼겹살 조리법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
양파 손질법
양파 보관법
청양고추 보관법
깻잎 손질법
깻잎 보관법
진간장 조리법
맛술 조리법
황설탕 조리법
고춧가루 보관법
고추장 조리법
다진마늘 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/12

대패삼겹살 600그램 준비했어요
STEP 2/12

콩나물은 큰걸로 1봉지 준비해서
씻어주고요
STEP 3/12

대파는 큼지막하게 썰어요
양파도 길쭉하게 썰어주세요
STEP 4/12

청양고추는 냉동 다짐 큐브로 사용했어요
STEP 5/12

깻잎 많이 ~~
먹기 좋은 크기로 썰어주세요
STEP 6/12

콩불 양념장 재료
진간장 4숟가락
맛술 4숟가락
황설탕 2숟가락 반
고춧가루 3숟가락
고추장 2숟가락
간마늘 1숟가락
STEP 7/12

삼겹살과 콩나물 비례로 용량은
조금 조절했어요
STEP 8/12

물은 안 넣어요
1. 냄비에 콩나물 올리고
2. 위에 대패삼겹살 올려주세요
3. 위에 대파,양파,깻잎 올리고요
4. 위에 양념장 올려주세요
STEP 9/12

물을 넣지 않아도
콩나물의 수분으로 물이 많이 생겼어요
STEP 10/12

중간에 콩나물 숨이 죽었을때
양념장과 잘 어우러지게 뒤적거려 주세요
STEP 11/12

그릇에 담아 볼게요
STEP 12/12

맥주에 잘 어울릴 것 같아요
밥하고도 잘 어울리고요
먹고 남으면 밥 볶아 먹어도
맛있을 것 같아요