텃밭 채소, 솎음 열무김치

텃밭 채소, 솎음 열무김치

"처제! 김치 안 담글 거야?"

"아뇨, 담가야죠."

지난 휴일, 형부의 놀이터 텃밭에 나가

열무 솎아서 김치를 담갔습니다.

6인분 이상

2시간 이상

초급

저녁노을

[더보기] 내 발밑에 떨어진 행복줍기, 가족을 위한 정성담은 집밥, 초보도 쉽게 따라할 수 있는 요리를 담고 있습니다.

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조리순서

전체보기

STEP 1/12

솎은 열무는 깨끗하게 씻어준다.
STEP 2/12

먹기 좋은 크기로 무를 썰어준다.
STEP 3/12

소금물을 만들어준다.
STEP 4/12

소금물을 붓고, 위에 소금을 골고루 뿌려둔다.
STEP 5/12

뒤집어 가며 골고루 간을 해준다.
STEP 6/12

물에 살살 흔들어가며 씻어 물기를 빼둔다.
STEP 7/12

배즙을 만들어준다.
STEP 8/12

배즙으로 붉은고추를 갈아준다.
STEP 9/12

고춧가루, 액젓을 넣어준다.
STEP 10/12

마늘, 생강가루도 넣어준다.
STEP 11/12

양념에 솎음 열무를 넣고 잘 버무려준다.
STEP 12/12

김치통에 담아 완성한다.

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