1인분
60분 이내
중급
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/6취나물을 끓는 물에 살짝 데친다.
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STEP 2/6데친 취나물은 찬물에 헹군다.
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STEP 3/6취나물을 가볍게 짜서 물기를 제거하고 5cm 길이로 자른다.
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STEP 4/6나머지 재료를 모두 섞어 양념장을 준비한다.
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STEP 5/6볼에 취나물을 담고 양념장을 넣어 조물조물 무쳐낸다.
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STEP 6/6무쳐낸 나물을 그릇에 담아 마무리한다.
- 어린 취나물은 줄기째 쓰고 늙은 취나물은 줄기를 제거하고 잎만 사용한다.
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