가지무침(구운 가지를 이용해 식감도 맛도 아주 좋은 반찬)
가지 2개로 맛난 밥반찬이 뚝딱 만들어지는 레시피입니다
가지의 물컹거리는 식감을 싫어하는 분들도 좋아할 식감의 가지반찬입니다
3인분 
30분 이내 
아무나 
일반 직장인의 집밥 음식을 올려봅니다~
재료
- 재료
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- 무침양념장
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조리순서
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STEP 1/9무침양념장 재료를 볼에 담아 골고루 섞어준다
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STEP 2/9대파 20cm는 얇게 송송 썰어준다
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STEP 3/9가지 2개는 한 입크기로 썰어준다
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STEP 4/9대파를 양념장에 넣고 골고루 섞어준다
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STEP 5/9썰은 가지는 달군 팬위에 올려 구워준다중불타지 않게 수분이 날라갈 정도로 구워준다
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STEP 6/9구운 가지는 넓게 펴서 식혀준다가지를 잘 식혀야 수분이 빠져 무친 후 씹는 식감이 물컹거리지 않는 다
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STEP 7/9완벽하게 식힌 가지를 양념장에 넣어준다
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STEP 8/9골고루 빠르게 무쳐준다
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STEP 9/9그릇에 담은 후 깨소금을 솔솔 뿌려준다
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