Name: 간단국끓이기 좋은 냉동 콩나물 시래기국/시락국 만들기
Total time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 데친 얼갈이배추 1줌; 밀가루 1T; 집된장 3술; 다진 땡초 2개; 황태 가루 1T; 새우 가루 1T; 멸치 가루 1T; 쌀뜨물 500~700ml; 콩나물 1줌; 국간장 1T; 멸치액젓 1T

간단국끓이기 좋은 냉동 콩나물 시래기국/시락국 만들기

삶은 시래기를 된장과 여러 천연 조미가루에 버무려 놓으면 치트키인 것 아시나유.

따로 육수없이도 간단하게 구수하고 깊은 맛의 시락국이 10분 내로 가능하답니다.

겨울에 뜨끈하게 먹으면 속까지 따뜻해지는 오늘의 요리~

간단하게 미리 만드셔서 바쁜 아침에 후딱 내어보시길 바래요~

2인분

15분 이내

아무나

시드님

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재료

냉동 시락국 만드는 재료

재료(끓일 때)

노하우

밀가루 조리법
된장 조리법
청양고추 보관법
멸치가루 손질법
콩나물 손질법
콩나물 조리법
콩나물 보관법
국간장 조리법
멸치액젓 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/8

얼갈이나 무청 시래기 한줌을 볼에 넣고 가위로 중간중간 컷팅해줍니다.
건새우, 황태, 멸치,밀가루 가루를 1T씩 넣어주세요.
밀가루는 부드러우면서도 은은한 단맛을 내는 역할을 해주는 중요재료에용!
STEP 2/8

된장과 땡초도 다져서 분량것 넣었습니다. 비닐장갑을 끼고 재료들이 잘 섞이도록 주물주물해줍니다.
STEP 3/8

얼갈이가 수분감이 있어서 이렇게 쉽게 섞입니다.
STEP 4/8

위생팩에 잘 펼쳐서 넣어주세요.
중요한 것은 편편하게 펴서 얼리는 거에용!
보관도 용이하고 요렇게 하면 빨리 익어서 아침에 시락국 빨리 끓일 수 있는 팁이랍니다.
STEP 5/8

냉동한 시래기는 이렇게 쌀뜰물을 활용해 끓여주심 깔끔해요.
물의 양은 시래기가 살짝 보일정도로 넣어서 끓입니다.
STEP 6/8

어느정도 끓이면 이렇게 해체가 되면서 바글바글 끓어요.
중불로 10분정도 뚜껑을 덮어 푹 익혀줄게요.
이후 액젓1T, 국간장1T를 넣고 간을 봅니다.
살짝 짭조름한 정도로 맞춰주세요.
STEP 7/8

마무리로 씻은 콩나물을 한줌을 넣고 2분정도 더 끓입니다.
STEP 8/8

콩나물이 들어가 마치 해장국처럼 시원한 맛~
후루룩 한수저 먹으면 속까지 개운해집니다.