초간단 바삭한 반죽 뿌리채소를 이용한 야채 전(해물 전) 만들기
야채만 넣으면 야채 전 해물을 추가하면 해물 전이 되는 내 취향대로 재료를 추가할 수 있는 전 입니다. 바삭한 반죽이 포인트 입니다.
4인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 해물전 재료
-
조리순서
-
STEP 1/4밀가루 1컵에 감자 전분 4큰술 소금 1작은술 넣고 물 180ml를 넣어 섞는다. 물은 농도를 조절해가며 섞는다. 밀가루가 뭉치지 않도록 잘 섞은 후 굴 소스 반 큰술을 넣는다. 깨끗하게 씻은 숙주 240g 부추 한줌 양파 반개 냉동 새우 10마리 후추 약간 뿌리고 재료들을 섞는다.바삭하게 하기 위해 밀가루 보다 재료의 양을 더 많이 넣는 것이 포인트다.
-
STEP 2/4프라이팬에 기름을 넉넉히 두르고 달궈지면 2국자 정도 반죽을 넣고 얇게 핀 후 부친다.중불
-
STEP 3/4반죽이 노릇해지면 뒤집어서 익힌다. 반죽을 얇게 폈기 때문에 금방 익는다.
-
STEP 4/4완성된 전을 그릇에 올리면 완성된다. 총 4~5개 분량의 양이 나온다.
- 먹기 좋은 크기로 잘라서 먹으면 됩니다. 반죽에 굴 소스가 들어갔기 때문에 간장을 따로 찍어 먹지 않아도 간이 적당합니다. 감자 전분이 들어가서 바삭함이 두 배가 되는 맛입니다.
레시피와 관련된 상품
프리미엄 이용권을 구매하시면,
프리미엄 이용권을 구매하시면,
일반 회원은 스크랩이 3개까지 가능하며,
일반 회원은 3개의 폴더만 생성 가능하며,