- 재료
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아파트 장 구경갔다가
바지락 한바가지 사가지고 왔네요~
국물이 시원한 바지락탕으로
휘리릭 만들었어요`
바지락탕에 바지락칼국수까지~
맛나게 잘 먹었답니다.
바지락탕
바지락칼국수
바지락탕 만드는법
바지락, 청양고추,홍고추,편마늘
바지락칼국수 만드는법
바지락탕, 칼국수, 양파,파,홍고추
...고추삭힘
바지락
요즘이 제철
바지락 씻어서
물붓고 소금 조금 넣고 어두운곳에 1시간 쯤 두어요~
바지락 깨진 것 골라내요~
전 하나도 없네요~
부재료 너무 간단해요~
고추,마늘만있으면 되요~
고추 송송 썰고
마늘은 편썰고
다진마늘 넣어도 됩니다.
냄비에 바지락
물 잠길 정도 넣고
청주(소주) 한스푼
비린내를 없애줍니다.
물이 끓기시작하면
거품이 생기고
금방 바지락이 입을 벌려요~
청양고추,마늘 넣고
우루루 끓여서 불거요~
오래 끓이면
바지락이 질겨질 수 있어요~
바지락만 건져서 담아요~
국물은 잠시놔뒀다가
바지락에 살살 부어줍니다
혹시 지저분한거 남아있으면
밑으로 가라앉아요~
바지락 산이네요~
바지락 까먹고~
국물 떠먹고~
칼칼 시원합니다.
한대접씩 상에 냈더니
딸내미 바지락 칼국수 먹으면 좋겠다고~
에고~ 해드려야죠~
제꺼 나눠 먹고 바지락칼국수 끓이기~
전 굵은 칼국수 면보다는
조금 가는 면을 선호해요~
칼국수는 탈탈 털어놓고~
맑은 국물을 원하면
넣기전에 한번 헹구어서 넣어요~
파,양파,홍고추 썰어서 준비~
고추지는 송송 썰어서 준비
요거 넣으면 맛나거든요~
바지락 건져놓고~
바지락칼국수만들기
바지락육수에 물좀 부어서 끓으면
칼국수 면 탈탈 털어서 넣고
양파,파,고추넣고 끓으면
바지락 넣고
칼국수 면이 익으면 완성
모자르는 간은 참치액으로 맞추었어요~
면 건져담고 바지락 올려요~
바지락듬뿍~ 바지락칼국수
맛이요?
아는 그맛입니다.
바지락 많이 들어가
감칠맛 듬뿍
자연스런 단맛이 있다고나 할까?
바지락 먹고~
칼국수
삭힘고추 넣어서 칼칼하게~
바지락 한바구니 사서
바지락탕
바지락칼국수
맛나게 잘 먹었습니다.
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