바지락탕 만들기 - 양싸
콩나물밥 만들면서 국물도 있었으면 좋겠어요.
그런데 맑고 시원한 국물이면 좋겠어요.
그래서 바지락탕 간단하게 끓여봤어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8먼저 바지락 두봉을 볼에 담고 소금 1T 넣고 어둡게 해서 (저는 도마 덮어놨어요.)
약 1시간 정도 해감해 줍니다.
해감 후에 씻어서 준비하세요.
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STEP 2/8바지락 해감하는 동안 다른 재료를 준비합니다.
무는 얇게 썰어주세요. 모양은 마음대로 썰어줍니다.
청양고추, 홍고추는 씨를 제거하고 어슷하게 썰어줍니다.
쪽파는 송송 썰어 준비해주세요.
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STEP 3/8냄비에 물을 반정도 받아서 끓여줍니다.
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STEP 4/8물이 끓으면 무를 넣어줍니다.
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STEP 5/8무가 투명해지면 바지락을 넣고
소금 1ts 을 넣어줍니다.
저희집 소금은 매우 짭니다..
넣고 맛보세요.
싱거우시면 조금 더 넣으세요.
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STEP 6/8바지락이 입을 벌리면 다진마늘 1ts 과 청양고추, 홍고추를 넣어주세요.
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STEP 7/8마무리로 쪽파를 넣고 뚜껑덮어 약 10초간 끓여줍니다.
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STEP 8/8시원한 바지락탕 완성!!
개운해서 딱 좋아요!
- 대파 넣으셔도 됩니다.
4.98
리뷰별점
포토 후기(20)
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또복어뭉리뷰별점우와 바지락요리 처음해봤는데 맛있어요!! 고추랑 페페론치노도 좀 넣었는데 초등아이들도 매워하지만 잘먹어서 뿌듯하네요! 레시피 감사합니다.2024.07.17 19:30 -
만들고보자리뷰별점멸치다시물 내서 시원하게 끓여 먹었습니다^^ 소금 조절 실패로 좀 짰지만 맛났어요2023.10.05 18:50 -
뭘봠마리뷰별점맛있었어요!! 아이들 먹을거라, 멸치육수에 간하고, 다진마늘 파만 넣었는데 맛있어욥!!2023.08.26 19:02
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sjm0332리뷰별점너무 시원하고 건강해지는 맛입니다.2023.06.30 00:36
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