바지락탕 만들기 - 양싸
콩나물밥 만들면서 국물도 있었으면 좋겠어요.
그런데 맑고 시원한 국물이면 좋겠어요.
그래서 바지락탕 간단하게 끓여봤어요.
2인분 
15분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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조리순서
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STEP 1/8먼저 바지락 두봉을 볼에 담고 소금 1T 넣고 어둡게 해서 (저는 도마 덮어놨어요.)
약 1시간 정도 해감해 줍니다.
해감 후에 씻어서 준비하세요.
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STEP 2/8바지락 해감하는 동안 다른 재료를 준비합니다.
무는 얇게 썰어주세요. 모양은 마음대로 썰어줍니다.
청양고추, 홍고추는 씨를 제거하고 어슷하게 썰어줍니다.
쪽파는 송송 썰어 준비해주세요.
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STEP 3/8냄비에 물을 반정도 받아서 끓여줍니다.
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STEP 4/8물이 끓으면 무를 넣어줍니다.
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STEP 5/8무가 투명해지면 바지락을 넣고
소금 1ts 을 넣어줍니다.
저희집 소금은 매우 짭니다..
넣고 맛보세요.
싱거우시면 조금 더 넣으세요.
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STEP 6/8바지락이 입을 벌리면 다진마늘 1ts 과 청양고추, 홍고추를 넣어주세요.
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STEP 7/8마무리로 쪽파를 넣고 뚜껑덮어 약 10초간 끓여줍니다.
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STEP 8/8시원한 바지락탕 완성!!
개운해서 딱 좋아요!
- 대파 넣으셔도 됩니다.
- AI가 최근 리뷰를 요약했어요긍정리뷰 100%
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이 바지락탕 레시피는 맑고 시원한 국물에 약간의 칼칼한 맛이 있어 입맛을 돋웁니다. 간단한 재료로 쉽게 완성할 수 있어 처음 만드는 사람도 성공할 수 있다는 긍정적인 평가가 많습니다. 술과 함께 즐기기에도 좋고, 가족들이 모두 만족했다고 하는 후기가 많습니다.
맛 만족도
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맛있어요90%
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보통이예요10%
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맛없어요0
난이도
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쉬워요85%
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보통이예요10%
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어려워요5%
인공지능이 요약내용을 생성하여 다소 어색한 표현이 있을 수 있으며, 의미없는 내용이라고 판단되는 리뷰는 요약에서 제외 될 수 있습니다. -
4.98
리뷰별점
포토 후기(21)
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요린이리뷰별점없는 재료는 빼고 있는걸로 만들었는데 정말 맛있어요 ㅠㅠ 남편이 소주 한 잔 해야된다고 급하게 한 병 깠네요 :)2024.12.13 17:30 -
또복어뭉리뷰별점우와 바지락요리 처음해봤는데 맛있어요!! 고추랑 페페론치노도 좀 넣었는데 초등아이들도 매워하지만 잘먹어서 뿌듯하네요! 레시피 감사합니다.2024.07.17 19:30 -
만들고보자리뷰별점멸치다시물 내서 시원하게 끓여 먹었습니다^^ 소금 조절 실패로 좀 짰지만 맛났어요2023.10.05 18:50 -
뭘봠마리뷰별점맛있었어요!! 아이들 먹을거라, 멸치육수에 간하고, 다진마늘 파만 넣었는데 맛있어욥!!2023.08.26 19:02
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