미더덕 오만둥이 넣은 매생이국(매생이 국밥)

미더덕 오만둥이 넣은 매생이국(매생이 국밥)

이제 날씨가 제법 쌀쌀해지고 있죠?

추운 날씨에는 뜨끈한 국물과 밥은 늘 맛있죠

바다향 가득한 미더덕을 넣은 매생이국~

매생이 국밥 한그릇 해보실까요?

4인분

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조리순서

전체보기

STEP 1/16

미더덕 매생이국 메인 재료 준비!
STEP 2/16

양파, 파, 무를 먹기 좋게 채썰어 준비
STEP 3/16

매생이는 흐르는 물에 깨끗하게 씻어 준 후, 체에 바쳐 물기를 빼줍니다
STEP 4/16

큰 냄비에 양파와 참기름, 소금을 넣고 볶아줍니다
STEP 5/16

오만둥이도 깨끗하게 씻어서 물기를 뺴줍니다
STEP 6/16

양파가 적당히 볶아졌다면 오만둥이를 넣어 함께 볶아줍니다
STEP 7/16

매생이도 넣어줍니다
STEP 8/16

물을 약 2L정도 부어주고 끓여줍니다
이때 소금, 맛선생, 간장으로 간을 해주세요
STEP 9/16

국물을 진하게 우려내고 싶으면 다시마를 넣어 줍니다
다시마는 옵션!
STEP 10/16

매생이국이 팔팔 끓으면 계란 3개를 잘 저어서 넣어주세요
STEP 11/16

마지막에 파를 듬뿍 넣고 푹~ 끓여주세요
STEP 12/16

약 1시간 정도 끓여주면 이렇게 바다내음 가득한 매생이국이 완성됩니다
STEP 13/16

바로 시식타임~
밥 한공기를 퍼주세요
STEP 14/16

매생이국을 넉넉하게 밥 위에 넣어줍니다
STEP 15/16

오만둥이 매생이국 완성!!!
STEP 16/16

추운 날씨에 뜨끈한 매생이국밥 한그릇 어떠세요?
한그릇 음식으로 배부르고 맛있게 식사하세요~

1. 매생이와 오만둥이는 요리 전에 꺠끗하게 씻어 준비해 주세요

2. 야채는 취향껏 준비해 사용해 주세요

3. 매생이국은 오래 끓일수록 더 맛이 좋아져요

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