꿀우엉덮밥 , 풀무원정성밥상
이눌린이 풍부한우엉과 돼지뒷다리의 꿀조합
2인분 
30분 이내 
아무나 
재료
- 재료
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- 양념
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조리순서
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STEP 1/9a표고버섯을 준비된물에 불려주세요.
-요리하기 1시간전쯤불려놓으면 좋아요.
b우엉은 흐르는 물에 씻은뒤 먹기좋의 크기로 썰어주세요
a+b
표고와 우엉을 같이 넣고 준비해주세요.
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STEP 2/9설탕을 제외한 양념장을 볼에넣고 잘섞어주세요.
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STEP 3/9센불로 20초 정도 예열한뒤 고기를 앞뒤로 익혀주세요
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STEP 4/9겉에만 빠싹 익히는 정도입니다.
시간은 2분가량 해주었습니다.
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STEP 5/9약불로 줄인후 표고와 우엉담긴 물을 30ml,우엉을 넣고 같이 물로 볶아줍니다.
볶아주면서 설탕을 넣고 같이 볶습니다.
시간은 3분가량 해주었습니다.
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STEP 6/9준비된 소스와 표고, 나머지불린물 반절을넣고 뚜껑을 덮습니다.
약3~4분
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STEP 7/9그사이 토핑용 두부를 만들어주세요.
두부와마요네즈를 으깨서 준비해주세요.
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STEP 8/9고기익힘확인후,
센불로 다시올려준뒤 아삭하게 양파를 볶아준뒤 완성합니다.
-이때 남은 물로 간조절합니다.
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STEP 9/9따뜻한 밥위로 올려주면 완성입니다.
- 두부토핑을 올리면 훨신 부드럽게 드실수있습니다.
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