Name: 새우볶음밥 with 아보카도
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 새우; 잔파 3대; 양파 1/2개; 버터 2큰술; 소금 1/2작은술; 냉동 믹스 채소 1봉지; 굴소스 1.5작은술; 밥 2공기; 계란 1개; 아보카도 1개

새우볶음밥 with 아보카도

집에 사 둔 아보카도가 먹기 딱! 좋을만큼 익었어요. 아보카도와 참 잘 어우러지는 새우볶음밥에 올려 함께 먹으니 정말 맛있더라구요.

고소한 새우볶음밥 위에 아보카도를 올려 고소함을 더한

새우볶음밥 with 아보카도

2인분

30분 이내

아무나

달콤스윗맘

[더보기] 미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

재료

재료

새우
구매
잔파
3대 구매
양파
1/2개 구매
버터
2큰술 구매
소금
1/2작은술 구매
냉동 믹스 채소
1봉지 구매
굴소스
1.5작은술 구매
밥
2공기 구매
계란
1개 구매
아보카도
1개 구매

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노하우

새우 손질법
새우 보관법
쪽파 손질법
양파 손질법
양파 보관법
버터 보관법
소금 조리법
계란 조리법
아보카도 손질법
아보카도 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

1.새우 손질하기
냉동 새우는 미리 냉장실에 넣어 서서히 해동시킨 후 소금물에 행군 후 껍질을 벗기고 잘게 썰어줍니다.
(새우의 크기는 상관 없어요)

새우 손질법 레시피
STEP 2/15

2.재료들 볶기
잔파 3대와 양파 1/2개를 잘게 썰고 버터 1큰술에 약불에서 볶다가
STEP 3/15

다진 새우를 넣고 소금 1/2작은술에 간을 한 후 볶아주고
(쎈불)
STEP 4/15

냉동 채소 믹스 한봉지를 넣고
(쎈불에서 재빨리 볶아 수분을 날립니다)
STEP 5/15

굴소스 1작은술로 간을 하고 볶아줍니다.
STEP 6/15

재료들이 볶아졌으면 퍈 가장자리로 밀어 넣고 팬 가운데 버터1큰술에 밥2공기를 넣은 후 볶은 후 재료들과 섞습니다.
STEP 7/15

가운데 자리를 마련하고 계란 1개를 넣어
STEP 8/15

스크램블을 만든 후
STEP 9/15

전체 재료들을 섞어가며 볶아줍니다.
굴소스 1/2작은술로 모자란 간을 더했습니다.
개인의 입맛에 따라 소금 또는 굴소스를 더해주세요.
STEP 10/15

새우 볶음밥이 완성되었습니다.
STEP 11/15

3.담음새
접시에 새우볶음밥을 담고
STEP 12/15

아보카도 1/2개를 얇게 슬라이스한 다음 뱅그르르~ 돌려 올려 고소함과 이쁨을 더합니다.
STEP 13/15

밥을 담은 후 새우를 위쪽으로 보이게 올려주면 더욱 먹음직 스러워 보이지요.
STEP 14/15

아보카도가 잘 익은 상태에서 얇게 슬라이스 해야 뱅그르르~ 동그랗게 모양이 잘 잡힙니다.
STEP 15/15

새우볶음밥 with 아보카도
만들기는 간단한데 그릇에 담아 놓으니 한 이쁨 하죠?
특별한 날,맛도 좋고 만들기 간단하고 보암직도한
새우볶음밥 with 아보카도
달콤스윗맘이 강력 추천 해 드립니다.