Name: 새우볶음밥 with 아보카도
Total time: 30 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 새우; 잔파 3대; 양파 1/2개; 버터 2큰술; 소금 1/2작은술; 냉동 믹스 채소 1봉지; 굴소스 1.5작은술; 밥 2공기; 계란 1개; 아보카도 1개

새우볶음밥 with 아보카도

집에 사 둔 아보카도가 먹기 딱! 좋을만큼 익었어요. 아보카도와 참 잘 어우러지는 새우볶음밥에 올려 함께 먹으니 정말 맛있더라구요.

고소한 새우볶음밥 위에 아보카도를 올려 고소함을 더한

새우볶음밥 with 아보카도

2인분

30분 이내

아무나

달콤스윗맘

[더보기] 미국에 살면서 주변사람들에게 한국음식의 맛진 맛을 맛보이며 “자랑스런 한국인” 긍지를 가지고 살아가는 중년의 한국 아줌마입니다.

재료

재료

새우
구매
잔파
3대 구매
양파
1/2개 구매
버터
2큰술 구매
소금
1/2작은술 구매
냉동 믹스 채소
1봉지 구매
굴소스
1.5작은술 구매
밥
2공기 구매
계란
1개 구매
아보카도
1개 구매

노하우

새우 손질법
새우 보관법
쪽파 손질법
양파 손질법
양파 보관법
버터 보관법
소금 조리법
계란 조리법
아보카도 손질법
아보카도 보관법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

1.새우 손질하기
냉동 새우는 미리 냉장실에 넣어 서서히 해동시킨 후 소금물에 행군 후 껍질을 벗기고 잘게 썰어줍니다.
(새우의 크기는 상관 없어요)

새우 손질법 레시피
STEP 2/15

2.재료들 볶기
잔파 3대와 양파 1/2개를 잘게 썰고 버터 1큰술에 약불에서 볶다가
STEP 3/15

다진 새우를 넣고 소금 1/2작은술에 간을 한 후 볶아주고
(쎈불)
STEP 4/15

냉동 채소 믹스 한봉지를 넣고
(쎈불에서 재빨리 볶아 수분을 날립니다)
STEP 5/15

굴소스 1작은술로 간을 하고 볶아줍니다.
STEP 6/15

재료들이 볶아졌으면 퍈 가장자리로 밀어 넣고 팬 가운데 버터1큰술에 밥2공기를 넣은 후 볶은 후 재료들과 섞습니다.
STEP 7/15

가운데 자리를 마련하고 계란 1개를 넣어
STEP 8/15

스크램블을 만든 후
STEP 9/15

전체 재료들을 섞어가며 볶아줍니다.
굴소스 1/2작은술로 모자란 간을 더했습니다.
개인의 입맛에 따라 소금 또는 굴소스를 더해주세요.
STEP 10/15

새우 볶음밥이 완성되었습니다.
STEP 11/15

3.담음새
접시에 새우볶음밥을 담고
STEP 12/15

아보카도 1/2개를 얇게 슬라이스한 다음 뱅그르르~ 돌려 올려 고소함과 이쁨을 더합니다.
STEP 13/15

밥을 담은 후 새우를 위쪽으로 보이게 올려주면 더욱 먹음직 스러워 보이지요.
STEP 14/15

아보카도가 잘 익은 상태에서 얇게 슬라이스 해야 뱅그르르~ 동그랗게 모양이 잘 잡힙니다.
STEP 15/15

새우볶음밥 with 아보카도
만들기는 간단한데 그릇에 담아 놓으니 한 이쁨 하죠?
특별한 날,맛도 좋고 만들기 간단하고 보암직도한
새우볶음밥 with 아보카도
달콤스윗맘이 강력 추천 해 드립니다.