Name: 선선한 바람이 불 때 한그릇 뚝딱하는 어묵국수 만들기
Total time: 60 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 어묵 3장; 소면 1인분; 대파 1/5개; 김가루 1젓가락; 물 500ml; 가다랑어포 1줌; 다진마늘 1티스푼; 국간장 1숟갈; 소금 2티스푼; 청양고추 1/2개; 대파 1/4개; 진간장 2숟갈; 식초 1숟갈; 고춧가루 1티스푼; 참기름 0.5숟갈; 대파 1티스푼

선선한 바람이 불 때 한그릇 뚝딱하는 어묵국수 만들기

가을이 성큼 다가와서 그런지 바람이 선선하고 춥기도 하더라구요.

이런날씨엔 뜨끈한 국수 한그릇 생각이 나죠!

간단하고 맛있게 한그릇 뚝딱하는 어묵국수 만들기입니다.

1인분

60분 이내

아무나

레몬콩

[더보기] 누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

조리순서

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STEP 1/16

물에 국간장을 넣어주세요.
STEP 2/16

그리고 다진마늘과 청양고추도 넣어줍니다.
STEP 3/16

소금도 넣구요.
STEP 4/16

대파도 넣어주세요.
STEP 5/16

그리고 가다랑어포를 넣고 팔팔 끓여주세요.
강불
가다랑어포가 아니어도 육수용 멸치나 다시마등 육수를 낼 수 있는 건 뭐든 좋습니다.단 고기육수는 어울리지 않아요.
STEP 6/16

대파는 총총 썰어주세요.(고명용입니다.)
STEP 7/16

어묵은 젓가락으로 집기 편한 크기로 썰어주세요.
STEP 8/16

육수가 팔팔 끓기 시작하고 10분정도 후에 어묵을 넣고 팔팔 끓여주세요. 육수가 팔팔 끓기 시작하면 중불에서 약 5분정도 더 끓여줄게요.
강불-중불
어묵이 떠오르고 난 후 간을 보시고 심심하면 소금만 추가합니다.
STEP 9/16

뜨거운 물에 소면을 넣고 삶아줍니다. 이때 면이 너무 덜익으면 안되지만 완전히 익히는 것도 안돼요.
강불
STEP 10/16

적당히 익은 소면은 차가운물에 박박 씻어서 물기를 제거하고 준비합니다.
STEP 11/16

이번엔 어묵을 찍어먹고 국수에도 넣을 간장을 만들어볼텐데 이건 선택이에요. 간장에 식초를 넣어주세요.
STEP 12/16

그리고 참기름도 넣구요.
STEP 13/16

고춧가루도 넣어줍니다.
STEP 14/16

그리고 대파를 살짝 넣고 섞어주세요.
STEP 15/16

5분후에 씻어둔 소면을 넣고 2분정도 강불에서 팔팔 끓여주세요.
강불
STEP 16/16

김가루와 다진 대파를 올려서 완성~!