Name: 고소하고 담백한 날치알달걀볶음밥 만들기
Total time: 20 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 달걀 2개; 날치알 1팩; 밥 1공기; 대파 1/4개; 소금 2꼬집; 후추 톡톡; 진간장 1숟갈; 참기름 0.5숟갈; 레몬즙 2큰숟갈; 햄 4장; 식용유 2큰숟갈

고소하고 담백한 날치알달걀볶음밥 만들기

간단한 재료로 한그릇 뚝딱하는 날치알달걀볶음밥 만들기입니다.

1인분

20분 이내

아무나

레몬콩

[더보기] 누구나 맛있고 쉽게 만드는 레몬콩 요리법

재료

재료

달걀
2개 구매
날치알
1팩 구매
밥
1공기 구매
대파
1/4개 구매
소금
2꼬집 구매
후추
톡톡 구매
진간장
1숟갈 구매
참기름
0.5숟갈 구매
레몬즙
2큰숟갈 구매
햄
4장 구매
식용유
2큰숟갈 구매

노하우

달걀 조리법
달걀 보관법
대파 손질법
대파 조리법
대파 보관법
소금 조리법
진간장 조리법
참기름 조리법
참기름 보관법
햄 보관법
식용유 조리법

조리순서

전체보기

STEP 1/15

날치알은 레몬즙에 10분정도 담궈둡니다.
STEP 2/15

대파는 총총 썰어주세요, 이때 굳이 너무 얇게 썰 필요는 없어요.
STEP 3/15

햄은 잘게 다져줍니다.
STEP 4/15

달걀엔 소금한꼬집과 후추를 넣어주세요.
STEP 5/15

그리고 잘 풀어줍니다.
STEP 6/15

10후 날치알은 흐르는 물에 씻어서 물기를 제거해서 준비합니다.
STEP 7/15

식용유2큰숟갈에 대파를 넣고 달달 볶아줄게요.
강불
STEP 8/15

대파향이 진하게 올라오기 시작하면 햄을 넣고 볶아주세요.
강불
STEP 9/15

햄이 조금씩 노란빛이 돌면 한쪽으로 밀어두고 비워진 곳에 달걀을 풀어서 스크램블을 만들어줍니다.
강불
STEP 10/15

스크램블이 완성될쯤 밥을 넣고 볶아주세요.
중불
STEP 11/15

소금살짝과 후추를 뿌려서 밑간을 살짝 해줍니다.
중불
STEP 12/15

볶음밥을 한쪽으로 밀어두고 간장을 뿌려서 바글바글 끓여주세요. 간장향이 점점 사라지고 흔들었을때 찰랑이는 것이 없으면 밥과 함께 볶아줍니다.
중불
STEP 13/15

밥에 골고루 간이 되었다면 날치알을 넣고 1~2분정도만 더 볶아주세요.
약불
STEP 14/15

잔열에서 참기름을 두르고 가볍게 볶아줍니다.
잔열
STEP 15/15

완성~!